Espaguetis con romanescu
Los spaghettis con romanescu es un plato sencillísimo mas exquisito que vale la pena probar. El ingrediente primordial de este plato es el romanescu, una verdura que se puede preparar en diferentes combinaciones y en múltiples comidas. Podemos cocinarlo gratinado, al horno, asado o bien frito. Asimismo es buen acompañante de legumbres, pescados y carnes. En un caso así lo vamos a preparar con una deliciosa pasta, que va a ser el plato que más destaque en la mesa. Esta clase de recetas, con el añadido de pasta, son ideales a fin de que los más pequeños de la casa gocen del sabor y los nutrientes de las verduras.
Romanescu no solo resalta por su apariencia infrecuente, sino más bien asimismo por sus increíbles propiedades. Sus beneficios diuréticos lo transforman en un comestible clave en los regímenes de adelgazamiento. Tiene elementos fotoquímicos que lo hacen aconsejable para prevenir enfermedades degenerantes.
Los chalotes, por otra parte, son una genial fuente de antioxidantes que favorecen al corazón y robustecen el sistema inmunológico.. Mejora la circulación sanguínea y ayuda a bajar los niveles de colesterol merced a su aporte en alicina. Asimismo nos deja combatir bacterias y virus en nuestro organismo. Contiene un elevado nivel de hidratos de carbono recomendados para atletas.
Ingredientes:
Cómo preparar spaghettis con romanescu:
- Colocar una olla con rebosante agua a hervir.
- Una vez alcance su punto de ebullición, es el instante de agregar un pellizco de sal y los spaghettis. Deja cocinar siguiendo las instrucciones del bulto.
- Una vez listo, pasar a un colador y dejar escurrir bien. Ahora, agregamos un chorrito de aceite de oliva y reservamos.
- Separamos los cogollos de coliflor y romanescu. Lavamos los 2 muy bien.
- Cueza al vapor las dos verduras a lo largo de unos veinte minutos.
- Cuando estén cocidas, pasar por agua fría y reservar.
- Pelar tanto el ajo como la chalota y después cortarlos. en pedazos pequeños.
- Calentar una sartén con aceite de oliva y rehogar unos minutos.
- Picar el chile de exactamente la misma manera y añadirlo a la salsa.
- Vertemos la salsa de soja al lado de la pasta cocida. Mezclamos todo realmente bien.
- Agregue la coliflor y el romanesco, revuelva de nuevo.
- Incluimos un chorrito de limón y un tanto de pimienta rosa. Ponemos un pellizco de sal final.
Con estos exquisitos spaghettis con romanescu ya tienes la receta ideal para tu próxima comida. Te encantará la combinación de sabores que puedes hallar en este platillo.
