Arroz con guandú, receta panameña

El guandú es una legumbre de Panamá y protagonista de esta rica receta mediante la que podemos conocer un tanto más de la gastronomía panameña. Asimismo es una alternativa idónea para comer solo o como guarnición de cualquier otro ingrediente, como la carne. ¿El mejor? Es muy simple de preparar en casa, con ingredientes fáciles, simples de localizar, y su sabor es delicioso.

Por otro lado, esta receta asimismo es una enorme opción por el hecho de que es sumamente nutritiva. En este sentido, el guandú, asimismo conocido como frijol de palo, es una espléndida fuente de vitaminas y minerales esenciales para el perfecto funcionamiento del organismo. Entre sus peculiaridades más interesantes, destaca por ser un excelente fuente de fibra, por lo que ayuda a tener considerablemente más saciedad, como a reducir el impacto del azúcar en la sangre. De la misma forma, el arroz asimismo es un espléndido aliado para nuestra salud por el hecho de que nos aporta muchas proteínas y vitaminas, aparte de ser un comestible libre de grasas y colesterol.

Ingredientes:

Cómo preparar arroz con guandú, receta panameña:

1. Picar finamente la cebolla.
2. En una olla, añadir un chorrito de aceite y proceder a rehogar la cebolla así como el gandul precocinado a fuego medio. Remueve continuamente para eludir que se pegue. Particularmente, saltee a lo largo de unos 3 o 4 minutos hasta el momento en que la cebolla esté más suave y tierna.
3. Pasado el tiempo precedente, añade el arroz anteriormente lavado, como el cilantro. De ahora en adelante, cocine por 3 minutos adicionalesrevolviendo continuamente todos y cada uno de los ingredientes.
4. Agregue las dos tazas de agua a la olla., como un pellizco de sal. Remueve e procura corregir la sal si es preciso.
5. Cuando el agua comience a hervir, reducir el fuego al mínimotapa y deja cocinar por más o menos veinte minutos.
6. Una vez pasado el tiempo precedente, retira del fuego y deja descansar por diez minutos. Pasado este tiempo, remueve cuidadosamente el arroz a fin de que esté considerablemente más suelto al servirlo templados.

Esta receta panameña es muy simple de hacer y es, exactamente en esa sencillez, donde reside más su exquisito sabor. Como comentábamos ya antes, es buena opción para saborear solo o como guarnición de otro comestible, como pollo, carne e inclusive pescado. Indudablemente, es una opción alternativa exageradamente flexible que se amolda con perfección a todo género de platos. ¿Te animas a preparar este exquisito arroz? Si te ha agradado esta receta, no vaciles en compartirla con tus amigos y contactos.