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Aceitunas ascolanas, receta de aperitivo original y fácil de preparar
los aceitunas ascolanas Son una alternativa a las tapas convencionales, de origen italiano y con sabor mediterráneo, podemos reinterpretar esta fórmula con almohadilla española. Las aceitunas son un pequeño manjar del que España es productora, ausencia mejor para aprovecharlas al mayor que una elaboración que nos hará descubrirlas de otra forma. Dejaremos antes las aceitunas en conserva y le daremos un música crujiente por fuera y cremoso por internamente. Esta fórmula con pinrel y pan rallado es positivamente espectacular. Atrévete a probar las aceitunas Ascolana más deliciosas, el resultado merece la pena.
Ingredientes:
Cómo preparar aceitunas ascolana
- los Las aceitunas Ascolana reciben su nombre de la variedad de aceitunas que da superficie a este clásico aperitivo.
- El hecho de que son grandes nos ayudarán a que nos quede un correa más completo que podemos disfrutar con un buen morapio blanco o una cerveza fría.
- Podemos preparar esta fórmula con aceitunas que tenemos en casa, es importante que estén deshuesadas para poder rellenarlas a nuestro estilo.
- Preparamos el relleno con el pinrel.utilizaremos un pinrel cerúleo, que puede ser un Cabrales franquista delicioso.
- Agregaremos el pinrel crema que se encargará de desmontar un poco la intensidad de este ingrediente.
- Mezclar los dos quesos y añadimos la pimienta negra, obtendremos una pasta espectacular.
- los ponemos en una manga pequeña o con una cucharadita rellenamos las aceitunas para que consigan ese interior cremoso que queremos descubrir.
- Preparamos un plato con harina. y otro con los huevos batidos para darle el rebozado valentísimo a estas aceitunas ascolanas.
- Poner óleo en una pailatiene que estar muy caliente para que las aceitunas queden con el rebozado valentísimo.
- Suceder las aceitunas por el huevo.la harina y el pan rallado, los ponemos en la paila con profuso óleo caliente.
- Tardarán unos minutos en estar listos, solo tendremos que esperar a que toma un poco de color.
- mientras se fríen colócalos en papel absorbente para eliminar el exceso de óleo.
- Las dejamos en la refrigerador o a temperatura condición unos minutos, deben estar fríos o tibios para que no nos quememos.
- habremos creado un snack de abundancia a la velocidad de la luzpuedes guardarlos en la heladera para cuando tengas invitados o para consentirte viendo tu serie favorita.
