Receta de Entrecot de ternera con cebolla caramelizada
Para disfrutar de un plato de carne con sabor y un toque suave, tome nota de este bistec con cebolla caramelizada.
los Entrecot de ternera con cebolla caramelizada Es un plato delicioso, simple y fácil de preparar. Es una receta diferente, perfecta para ocasiones especiales, como una reunión de amigos o una celebración. La carne se combina con cebolla y manzana, obteniendo un toque algo dulce que deja un sabor exquisito en el paladar. El entrecotte es un corte de carne de la región dorsal de ternera, cerdo o cordero. En España, las recetas de carne generalmente se hacen con el lomo del riñón que se encuentra en las vértebras sin costillas. Vale la pena aclarar que el bistec es una receta, pero no una parte de la anatomía del animal.
La cebolla es una de las verduras más utilizadas. en recetas de todo el mundo. No solo por su sabor intenso, sino por ser considerado como un alimento que proporciona nutrientes que lo ayudan a disfrutar de una buena salud. Además, es una excelente medicina natural que se utiliza en diferentes tratamientos terapéuticos. La cebolla está compuesta básicamente por agua, razón por la cual es tan liviana para la digestión. Proporciona una buena dosis de vitamina C, potasio, calcio y fósforo, entre otros nutrientes.
Ingredientes:
Cómo preparar el bistec con cebolla caramelizada:
- Pela y corta las cebollas en tiras
- En una sartén, vierta 3 cucharadas de aceite de oliva. Calienta a fuego medio. Incorporar Cebolla picada, agregar una pizca de sal y cocinar durante 6 minutos. A fuego lento. Revuelva ocasionalmente.
- Luego agregue una cucharada de azúcar a la cebolla. Revuelva y deje hervir a fuego lento durante 20 minutos.
- Cuando 10 minutos después de cocinar la cebolla, agregue una cucharada de vinagre balsámico. Remover.
- Al cabo de 20 minutos, la cebolla debe estar oscura. Reserva.
- mientras tantopelar las manzanas y cortarlas en rodajas.
- En una sartén, agregue la mantequilla y caliente a fuego medio. Agregue las manzanas y saltee durante 4 minutos.
- Agregue a las manzanas una cucharada de vinagre balsámico y una pizca de pimienta. Revuelva y deje cocinar por 3 minutos a fuego medio. Retirar y reservar.
- En un plato caliente, cocine la carne de res 2 minutos por cada lado. Cuando esté cocido, agregue sal y pimienta al gusto. La carne puede durar más o menos tiempo, según el gusto del comensal.
- Al servir Ponga en el plato el filete de res, la cebolla caramelizada encima y las manzanas salteadas. En estos.
Prepara este delicioso filete de res con cebolla caramelizada para una celebración en casa. Es un plato que emite un aroma exquisito, que inevitablemente llevará a sus invitados a la cocina.
