Recetas de Brazo de gitano de patata relleno de ensaladilla
El brazo gitano es Un postre tradicional que ha conquistado los paladares de grandes y pequeños a lo largo de años.Su suave y esponjoso bizcocho, relleno de nata o mermelada, lo transforma en una alternativa idónea para cualquier ocasión. No obstante, esta vez os traemos una versión diferente y sorprendente: el Brazo de gitano de patata. El nombre del plato se debe (como ocurre en pastelería) a un acabado en forma de rollo, Entonces se corta en rodajas y se cubre con la salsa de tu preferencia.
Este postre, que Combina la jugosidad de la patata con el dulzor de la crema.Es ideal para quienes procuran probar con nuevos sabores y texturas. Ahora, te compartimos la receta a fin de que puedas preparar este delicioso brazo de gitano de papa en la comodidad de tu hogar.
El ingrediente primordial, las patatas, son un comestible fundamental por el hecho de que aportan hidratos de carbono que aportan energía a nuestro organismo.Además, poseen vitamina C y B; la vitamina C es antioxidante y la vitamina B favorece el metabolismo.
Ingredientes:
Preparación:
- Empezamos pelando las patatas y cortándolas en pedazos pequeños.. Cocerlas en agua hirviendo hasta el momento en que estén tiernas. Una vez listas, escurrirlas y machacarlas con un tenedor hasta conseguir un puré. Dejar enfriar.
- Precalentar el horno a 180°C y aceitar una bandeja cuadrangular con mantequilla y harina.
- En un bol batir los huevos con el azúcar. hasta el momento en que la mezcla esté espumosa. Añada el puré de papas y mezcle bien.
- Añade la harina tamizada, la diastasa y un pellizco de sal.. Entremezclar con movimientos circulares hasta integrar todos y cada uno de los ingredientes.
- Vierta la masa en el molde preparado y extiéndala. uniformemente. Hornee a lo largo de diez-doce minutos o hasta el momento en que esté dorado.
- Mientras tanto, Montar la nata con el azúcar glas. hasta el momento en que se formen picos firmes.
- Una vez que el bizcocho esté listo, sácalo del horno y déjalo enfriar. Entonces, Extiende la crema batida sobre el pastel. uniformemente. Si lo quieres, puedes añadir mermelada ya antes de enrollar el pan.
- Con cuidado, Enrolle el pastel sobre sí mismo formando un tubo.Envuélvelo en largometraje y déjalo descansar en el frigo por lo menos una hora.
- Antes de servir, retire la envoltura de plástico y Recortar el brazo de gitano en rodajas¡Listo para gozar!
Información nutricional: 2500 kcal
Tipo de cocina: Mediterráneo
Tipo de comida: Almuerzo
¡No aguardes más y sorprende a tus seres queridos con este exquisito Brazo Gitano de Papa! Una combinación única de sabores que indudablemente se transformará en el nuevo preferido de la casa. ¡Goza!
