Cóctel de frutas a la brasa
Las comidas a la parrilla son como esa canción popular de hace unas décadas en América Latina: «en el mar la vida es más sabrosa, en el mar te quiero considerablemente más…»: todo es mejor a la parrilla, todo es más rico y sabroso. carnes, pescados, verduras y frutas, y asimismo un coctel a la parrilla. Todo sorprende y enamora.
Pero, ¿de qué manera es eso de hacer un coctel a la parrilla? La lógica nos afirma que deberemos cocinar A la parrilla una parte de sus ingredientes, que evidentemente van a ser frutas. En este sentido, las frutas pueden ser piñas, duraznos o duraznos, manzanas, sandías, naranjas, limones. La lista es bastante extensa, como vemos.
Partiendo de la idea, se pueden preparar múltiples recetas, y ofrecerlas en las meriendas de los fines de semana, para trastocar el orden de las cosas, lo que siempre y en toda circunstancia es una gran idea hacer. Este coctel a la parrilla que se plantea está elaborado con el jugo piña o melocotones anteriormente cocidos a las brasas.
Ingredientes:
Cómo preparar un coctel a la parrilla:
- Pelar y recortar las frutas.ya sea piña o duraznos.
- Cortar la fruta en pedazos grandes y ponerlos en una bandejaeso es algo profundo.
- picar la mantequilla y añádelo sobre las frutas.
- Espolvorear todo el azúcar moreno y poner la rama de canela.
- Cocine a la parrilla hasta el momento en que las frutas son caramelizadasdorado y suavísima.
- Pon todo en el vaso de la batidora. y procesa hasta conseguir una consistencia suave y homogénea. Cepa.
- Para preparar el coctel, use una coctelera con hielo y una coctelera medida: para cada vaso se empleará una medida de jugo de frutas, licor (pisco o ron blanco) y jugo Lima.
- sacudir la coctelera con entusiasmo, a lo largo de un minuto aproximadamente.
- Humedecer los bordes de los vasos o copas con un limon y después poner un plato con azúcar y poner los vasos o tazas boca abajo, para empapar los bordes.
- Llena el vaso con hielo y sirve el coctel. con un pequeño colador.
Como te afirmamos, puedes preparar este coctel a la parrilla con diferentes frutas. Sugerimos piña y duraznos, mas pueden ser muchos, e inclusive una mezcla de ellos. Este coctel va a dar de qué charlar, no es un batido de frutas al uso, mas tiene un toque ahumado de las brasas, que lo hace diferente.
