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Brownie de matcha con ganache de chocolate blanco

Brownie de matcha con ganache de chocolate blanco integra sabores orientales y americanos. El ingrediente especial de esta preparaci贸n es una infusi贸n que se origin贸 en China hace miles de a帽os y fue comercializada por monjes japoneses a partir del siglo I d.C. C. Esta receta utiliza matcha en polvo mezclado con harina, lo que aporta el color verdoso que caracteriza a este manjar.

La mantequilla aumenta la cremosidad del brownie de matcha con ganache de chocolate blanco. Adem谩s, utilizar este ingrediente evitar谩 que la mezcla se seque. Se recomienda untar la ganache sobre el brownie utilizando una manga pastelera para un resultado m谩s profesional.

El t茅 de macha calma el sistema nervioso y reduce los efectos negativos del estr茅s.. El consumo habitual de esta infusi贸n reduce la oxidaci贸n de las c茅lulas, facilitando su regeneraci贸n. A continuaci贸n, sigue los pasos de esta deliciosa receta鈥 隆Leer m谩s!

Ingredientes

Para el brownie:

  • 200 gramos de mantequilla
  • 200 gramos de chocolate blanco
  • 140 gramos de nueces pecanas
  • 100 gramos de az煤car
  • 75 gramos de t茅 matcha
  • 60 gramos de harina
  • 4 huevos
  • Para la ganache de chocolate blanco:

    C贸mo preparar el brownie de matcha con ganache de chocolate blanco:

    1. Batir los huevos y el az煤car en un bol para hacer la masa de brownie..
    2. Coloca el chocolate y la mantequilla en una cacerola. Cocine al ba帽o mar铆a. Mezclar bien y dejar reposar.
    3. Agrega la mezcla de huevo a la cacerola y revuelve.
    4. Coloca la harina y el t茅 en otro recipiente., agrega la mezcla de chocolate y mezclar bien.
    5. Agrega las nueces picadas a la masa y revuelve con cuidado.
    6. Forrar un molde para hornear cuadrado con papel pergamino..
    7. Vierte la masa y horn茅ala durante unos 25 minutos a 180 grados cent铆grados. Sabremos que est谩 cocido cuando introduzcamos un pincho de cocina, tiene que salir limpio.
    8. Retirar la masa horneada, desmoldar y reservar sobre una rejilla. Cortar en forma de rect谩ngulos.
    9. Calienta la nata en un cazo a fuego medio, agrega el chocolate y revuelve para hacer la ganache.
    10. Vierte la mantequilla previamente derretida en la cacerola y mezcla..
    11. Coloca la mezcla en un bol, tapa y reserva 4 horas en el frigor铆fico.
    12. Saca la ganache del frigor铆fico, bate y coloca una porci贸n sobre cada brownie..
    13. Atender.

    Informaci贸n nutricional: 3900 kcal en total

    Tipo de cocina: Mediterr谩neo

    Tipo de comida: Postres

    Con esta receta obtienes un delicioso manjar para el desayuno, despu茅s del almuerzo o como merienda. Tambi茅n para servir como postre en una comida especial.

    Disfruta del brownie de matcha con ganache de chocolate blanco. Acomp谩帽ala de una buena raci贸n de helado de sabor neutro, como vainilla o fresa鈥 Si te ha gustado esta receta no dudes en compartirla con tus amigos y contactos. 隆Cocinemos!

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