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una receta auténtica de México
los salsa de 7 chiles Es el más genuino de México, una exquisitez para los amantes del picante que no puedes parar de probar una y otra vez. Para un plato de pasta un tanto más singular, un taco con un toque picante o uno de esos arroces que tienen truco, aun con un pedazo de carne o pescado a la plancha, esta salsa va con todo y es adictiva. Atrévete a probar la salsa de 7 chiles, es una genuina receta de México en estado puro, su sabor te sorprenderá en todos y cada uno de los sentidos.
Ingredientes:
Cómo preparar la salsa de 7 chiles
- Consigue todos y cada uno de los chiles Es la parte más difícil de esta receta que podemos preparar en el momento en que nos apetezca.
- A buena combinacion de ingredientes que va a hacer realidad nuestros mejores sueños posibles.
- Usaremos los chiles a nuestra disposiciónpodemos ponerlos todos y solo los que más nos agraden.
- Limpiamos todos y cada uno de los chiles con un paño húmedoquitaremos los tallos y las semillas para comenzar a cocinarlos.
- Preparamos una olla con agua., ponemos los chiles, deben quedar bien cubiertos de agua. Deja que se cocinen a lo largo de veinte minutos a fuego lento con un pellizco de sal.
- Le vamos a dar un toque singular con ajo, lavar y pelarLe van a dar sabor a los chiles que ya van a estar cocidos.
- Añadir un chorrito de aceite En la sartén, añada los chiles que ya están cocidos, un tanto de caldo, la pimienta, la sal y el puré de jitomate.
- Freímos todo a fuego lento.dejamos que todos y cada uno de los sabores se empapen hasta el momento en que queden a la perfección enmarcados en esta salsa.
- Paramos el fuego y dejamos que se enfríen un tanto los chiles, los ponemos en el vaso de la licuadora, de forma directa todo el conjunto.
- Agrega un chorrito de vinagre y licúa todo, podemos añadir un tanto del agua de cocción de los chiles.
- nos colamos la salsa de los 7 chiles y solo deberemos calentarlo para servirlo, es de vicio, hasta con un pedazo de pan.
