Turrón de nata y nueces, receta sencilla
El turrón de nata y nueces es idóneo para poner a veces especialesComo Navidad, mas verdaderamente se ve realmente bien en cualquier temporada del año. Son turrones caseros que no precisan un secado excesivo y se pueden hacer con unos días de antelación. Al poder seleccionar los ingredientes, este género de turrón es considerablemente más rico e inclusive más saludable.
Tiene un sabor suavísima merced a la nata, y tiene el dulzor justo, en tanto que las nueces contrarrestan el dulzor de las almendras, que asimismo contiene, y del azúcar. Es exageradamente simple de hacer y darte un capricho algunas veces, se ve excelente. Realmente se podría decir que este turrón de nata y nueces es una receta clásicaEvidentemente su base es de almendra, como todo turrón tradicional, mas la diferencia radica en que no se usan huevos, miel ni yemas como aglutinante sino más bien nata, lo que da un resultado increíble.
Ingredientes:
Cómo preparar el turrón de nata y nueces:
- Tritura las almendras mas no demasiado, a fin de que no se llenen del aceite que aportan de forma natural.
- Picar las nueces en pedazos grandes, a fin de que no queden piezas pequeñísimas.
- En una cacerola, poner la nata con el azúcar y llevar a ebullición.
- Cocine hasta el momento en que comience a caramelizar y adquiera un bonito color ámbar claro.. Tenga cuidado de no exagerar en este punto.
- En este instante agregue las almendras molidas y mezcle hasta el momento en que la pasta esté espesísima, como una pasta.
- Agrega las nueces y amasa a fin de que se distribuyan uniformemente. Puede ser con cuchase de madera o bien con las manos, si la pasta está tibia.
- Vierta esta pasta en un molde de turrón, eso no es altísimo.
- Toma la cautela de forrar el molde con papel pergamino, a fin de que el desmolde sea perfecto.
- Triturar realmente bien la pasta para compactar lo máximo posible la pastilla de turrón, cubrir con largo transparente y dejar descansar en el frigo a lo largo de la noche.
- Para hacer la cobertura, derretir el chocolate con la manteca de cacao en un baño de agua o bien en el microondas.
- Verter el revestimiento sobre el turrón ya antes de desmoldarlo., y cuando se seque desmoldar tirando del papel encerado.
Prepara este exquisito turrón de nata y nueces y goza de un postre de primera. Puedes poner las nueces enteras a tu gusto sobre la superficie del turrón, no importa si le pones la cobertura de chocolate o bien no. En verdad, si no te lo pones, queda igualmente exquisito.
