Tortilla de borrajas con salchicha blanca
La tortilla de borraja con butifarra blanca es un plato de la cocina mediterránea. Realmente la tortilla, como los huevos cocidos, eran comestibles populares en la vieja Grecia. En ese instante se hacía con restos de comida. Este género de preparación fue adoptada por los italianos tras la conquista de Grecia por el Imperio Romano y medró en popularidad a lo largo de la Edad Media. Hoy en día, este fácil plato ha sido redimensionado para incluir combinaciones de carne, verduras y frutas, lo que lo transforma en una propuesta gastronómica prácticamente obligada para el desayuno en los restaurants más reputados del planeta.
Esta receta de tortilla de borraja con butifarra blanca es veloz de preparar. Todos y cada uno de los ingredientes se adquieren sencillamente, por el hecho de que la borraja medra realmente bien en la mayor parte de los países europeos. De igual forma, las salchichas están libres en cualquier sitio, mas pueden reemplazarse por cualquier salchicha preferida. A lo largo de la cocción hay que prestar singular atención a la salsa a fin de que el ajo no se queme y sazone el resto de ingredientes con su fuerte sabor.
Esta preparación es sanísima y nutritiva como prácticamente cualquier tortilla.. En verdad, su consumo aporta una buena carga de nutrientes que robustece el sistema inmunológico. Los huevos son ricos en vitaminas B, que alimentan los músculos y los huesos. La borraja contiene antibióticos naturales, minerales, vitamina liposoluble de tipo A y antioxidantes. Es rico en ácido silícico, potasio y alantoína. Ahora, te contamos de qué forma preparar este plato… ¡Prosigue leyendo!
Ingredientes:
Cómo preparar la tortilla de borraja con butifarra blanca:
- Lavar la borraja, escurrir y recortar.
- Cuece la borraja en un cazo con agua y sal. Continuar cocinando hasta el momento en que se ablande.
- Picar el ajo finamente y rehogar en una sartén con aceite.
- Cortar las salchichas en rodajas y agregar a la sartén.. Saltee hasta el momento en que esté dorado.
- Añadir la borraja cocida y rehogar a lo largo de cinco minutos.
- Casca los huevos, colócalos en un bol y bate.
- Añadir la borraja frita con salchichas y ajos al bol con los huevos batidos. Entremezclar y condimentar.
- Cocine la mezcla de huevo en una sartén con aceite caliente a fuego lento. hasta el momento en que se asiente.
- Retirar del fuego y dejar a un lado.
Este plato es saciante y apetecible aparte de simple. En menos de veinte minutos consigues una preparación llena de calorías ideal para el desayuno.
La tortilla de borraja con butifarra blanca es el desayuno idóneo para atletas. De su ingesta vas a poder comenzar el día con mucha energía… ¡A cocinar!
