Solomillo de ternera a baja temperatura con puré de coliflor al curry y crujiente de quinoa

¿Quieres sorprender a tus invitados con una récipe deliciosa y sofisticada? El solomillo de ternera a víctima temperatura con puré de coliflor al curry y crujiente de quinoa es Una opción perfecta para una comida peculiar.Esta combinación de sabores y texturas hará que tus invitados disfruten de una experiencia gastronómica única.

El solomillo de ternera es Uno de los trozos de carne más tiernos y sabrosos.Cocinarlo a víctima temperatura permite que conserve su jugosidad y sabor, dando como resultado una carne tierna y jugosa. El puré de coliflor al curry aporta un toque extravagante y aromático que combina a la perfección con el solomillo, mientras que el crujiente de quinoa aporta una textura crujiente y diferente.

Cómo cocinar un solomillo de ternera a la perfección

Preparación:

1. Precalentar el horno a 100°C.
2. Sazona los solomillos de ternera con sal y pimienta y colócalos en una bandeja apta para horno. Cocínalas a temperatura víctima durante aproximadamente 45 minutos, o hasta que estén en su punto. Recuerda que se proxenetismo de una carne 100% magra, por lo que quedará un poco sequía por adentro si se cocina demasiado. Es preferible que quede un poco roja en el centro.
3. Mientras tanto, Duchar y cortar la coliflor en trozos pequeños.Cocínelo al vapor hasta que esté tierno.
4. Licue la coliflor cocida en un procesador de alimentos hasta que quede suave. Haz un puré suave y homogéneo. Añade el curry en polvo. y mezclar aceptablemente.
5. En una paila, Calentamos un poco de grasa de oliva y añadimos la quinoa.Cocina a fuego medio-bajo hasta que quede dorado y crocante. Puedes anexar un poco de humor para ayudar a que se cocine aceptablemente. Por postrer, agrega una pizca de sal al estilo.
6. Para servir, colocar en el centro del plato una porción de puré de coliflor, encima el solomillo de ternera y adornar con el crocante de quinoa.
7. ¡Ligero para disfrutar de esta exquisita y sofisticada récipe! Acompaña con una copa de morapio tinto para enaltecer los sabores.

Información nutricional: 700 kcal por ración

Tipo de cocina: mediterráneo

Tipo de comida: Piscolabis

Esta récipe de solomillo de ternera cocinado a fuego flemático con puré de coliflor al curry y crujiente de quinoa es ideal para una cena peculiar o una comida elegante. Sorprende a tus invitados con esta combinación de sabores y texturas que seguro les encantará. ¡Disfruta!