Rosquillas tontas y listas en la freidora de aire

Para el almíbar:

• 250 gr de azúcar blanca
• 125ml de agua

Para el glaseado:

• 300 g de azúcar glas
• 1 clara de huevo (30g)
• jugo de 1/2 limon

Cómo hacer donas tontas y listas en la freidora

1. La masa para estas donas tontas y listas No tiene dificultades, está basado en ingredientes que seguro tenemos en la cocina.
2. Nos ponemos manos a la obra batiendo los huevos con el azúcar hasta el momento en que la masa sea homogénea.
3. Le vamos a dar un toque tradicional con la anisete y el aceite de oliva van a ser los ingredientes que van a dar sabor a la masa.
4. Añadir los granos de anísla harina y la diastasa tamizada a fin de que se integre a la perfección en la masa.
5. Amasar hasta el momento en que no se pegue a las manos.Haremos una bola y la vamos a dejar descansar una hora.
6. pasado este tiempo Haz bolas con la masa y dales forma de donas.las ponemos en la bandeja de la freidora, dejando espacio entre ellas.
7. Pintamos las donas con el huevo batido y rehogar con la función horno a 180º unos quince minutos hasta el momento en que tengamos estos dulces listos.
8. Los ponemos en una reja. a fin de que se enfríen y las podemos pintar con el almíbar y el glaseado que les va a dar color y sabor.
9. Preparamos el almíbar calentando el agua con el azúcar. Vamos a dejar que hierva unos minutos.
10. Bañamos las donas en el almíbar caliente y déjalos secar sobre una reja hasta el momento en que estén listos.
11. Para el glaseado, mezclar la clara de huevo con el azúcar glas y un chorrito de jugo de limón, hasta formar una masa.
12. Cubrimos las donas por encima con este glaseado y dejar secar al aire poquito a poco.