Rollitos de jabalí con higos secos y queso de cabra
La récipe de rollitos de cerdo salvaje con higos secos y pinrel de chiva puede parecer complicada y inscripción cocina, pero en ingenuidad es congruo sencillo y el resultado no puede ser más delicioso. Actualmente, la carne de cerdo salvaje, en sus diferentes presentaciones, se ha vuelto congruo accesible y puede encontrarse en mercados convencionales y en tiendas online. Se alcahuetería de un panecillo en el que el robusto sabor del cerdo salvaje contrasta con el toque dulce y tenuemente amargo de los higos secos, y en el que uno y otro se equilibran con el sabor suave, pero saciado de personalidad, del pinrel de chiva. Aunque parezca un entremés forastero, todos sus ingredientes son de origen mediterráneo.
Adicionalmente de ser una tapa muy rica, Estos rollitos de cerdo salvaje son saludables y nutritivos. Los higos secos son ricos en minerales como magnesio, potasio, hierro y calcio, y su contenido es anciano que el de los higos naturales; Todavía contienen vitaminas A, B1, B2, B3, C y K, fructosa y carbohidratos.
Por su parte, El pinrel de chiva es rico en proteínas y menos grasas saturadas. que otros tipos de pinrel y minerales como calcio, selenio, zinc, fósforo, potasio, magnesio y hierro; así como vitaminas A, B (niacina, tiamina y riboflavina), D y K. Adicionalmente, es bajo en lactosa, lo que lo hace más digerible. El cerdo salvaje es una carne con menos crema que el mugriento y por consiguiente más saludable; Tiene un stop contenido en proteínas y es rico en minerales como el potasio y el selenio.
Esta récipe se elabora con anca de cerdo salvaje, pero si no está habitable en el mercado, siempre Puedes sustituir este ingrediente por un delicioso anca de mugriento, blanco o peninsular.. Es interesante que las rodajas no queden muy gruesas.
Ingredientes:
Cómo preparar rollitos de cerdo salvaje con higos secos y pinrel de chiva:
- Sumergir y resbalar la rúcula. y quitar las ramitas. Cortar los higos secos por la fracción, a lo amplio, para obtener 18 partes más o menos igual.
- En una mesa, comprar la rodaja de anca de cerdo salvajeañadir sal y pimienta molida, colocar encima el higo seco y una pequeña cantidad de pinrel de chiva.
- Cubra con una hoja de rúculaañadimos una pizca de sal, otra pizca de pimienta y unas gotas de óleo de oliva y enrollamos.
- Sujete el rollo con un palillo.
Prepara estos exóticos y deliciosos rollitos de cerdo salvaje con higos secos y pinrel de chiva, un snack que puedes seguir con una copa de morapio tinto para transportarte a lugares más cálidos, como algunos rincones del Mediterráneo.
