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Receta de vichyssoise sin patata

La receta de vichyssoise sin papas es perfecta para cuidarnos un poco más en verano.

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La receta de vichyssoise sin papa Es perfecto para cuidarnos un poco más en verano. El hecho de no poner papa ayudará a que sea más digestivo y evitará los carbohidratos. Mantenerse en forma será más fácil con algunos pasos importantes que vendrán de la mano de excelentes combinaciones de alimentos. El puerro será el protagonista de una receta que se convertirá en una sopa fría y suave a la que daremos un poco de alegría con aceite de oliva y un poco de leche evaporada. Atrévete a probar el nuevo vichyssoise sin papa, te encantará el resultado.

Ingredientes:

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  • 300 gr de puerros
  • 30 ml de aceite de oliva
  • 700 ml de agua
  • 1 cucharada de sal
  • ½ cucharada de pimienta blanca
  • ½ cucharada de nuez moscada
  • 6 cucharadas de leche evaporada
  • Cómo hacer una vichyssoise sin papas

    1. La vichyssoise sin papa Nos permitirá crear una sopa fría ligera y deliciosa en un abrir y cerrar de ojos. Solo tenemos que prescindir de este ingrediente, también será cremoso y delicioso.Receta de vichyssoise sin papas
    2. Nos ponemos manos a la obra con los puerros. Pondremos un poco más de cantidad para que tengamos una sopa más densa.
    3. Quitamos la parte verde y cortamos la parte blanca. cuidadosamente. Las piezas deben ser iguales para que se cocinen a la misma velocidad.
    4. En una sartén poner un chorrito de aceite y escalfar el puerro. Le daremos un color dorado perfecto para lograr ese sabor característico de una sopa con su propio nombre.
    5. Sazone al gusto cuando esté bien dorado y agregamos el agua para que terminen de cocinarse.
    6. La grandeza de esta sopa es el sabor a puerro que teñiremos con un poco de nuez moscada. Los dejamos cocinar por unos 20 minutos..
    7. Despues de este tiempo poner los puerros en el vaso de la licuadora y aplastar hasta que tenga una especie de crema. Estamos agregando caldo de cocina.
    8. Para hacerlo más cremoso le pondremos unas cucharadas de leche evaporada o crema ligera para cocinar. Agrega sal y pimienta.
    9. Deja que la vichyssoise se enfríe antes de servirla de la nevera. Podemos decorarlo con unas hojas o con un poco de yogurt.Receta de vichyssoise sin papas
    10. Estará listo un iniciador de verano mucho más ligero y saludable Solo tendremos que probarlo y disfrutarlo.
    11. Atrévete con la vichyssoise más simple que hay, el resultado parecerá maravilloso y se puede hacer con pocos ingredientes.

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