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Receta cl√°sica china de rollitos primavera con verduras

¬ŅTe gusta la cocina china y quieres preparar algo en casa? Escriba esta receta para los rollitos de vegetales de primavera. Te sorprender√° su sabor.

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Spring roll es un clásico de la comida china que ha conquistado Occidente Por otro lado, el chun kun es un rollo de vegetales con un sabor delicioso que se consume caliente o frío, con una salsa agridulce a base de soja. Es una exquisita combinación de sabores y texturas.

Este plato ha adquirido su nombre porque se consumió en los festivales de primavera del Año Nuevo chino, donde se rinde homenaje a los gusanos de seda. Los rollos simulan el capullo y en su interior pueden contener una gran variedad de rellenos, generalmente verduras o verduras y carne.

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Ingredientes para los rollos:

  • Obleas para rollitos de primavera
  • Hongos shiitake secos
  • Brotes de soja
  • 1 zanahoria
  • ¼ col
  • 1 diente de ajo
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 2 cucharadas de vino blanco
  • 1 cucharadita de aceite de sésamo
  • 1 cucharada de harina de maíz
  • Jengibre fresco rallado
  • Aceite de oliva
  • Azúcar, sal y pimienta
  • Ingredientes para la salsa:

    • ½ cucharadita de salsa Worcestershire
    • 1 cucharada de salsa de soja
    • 1 cucharada de agua
    • 1 cucharadita de azúcar

    preparación:

    1. Hidrata los champiñones y córtalos en juliana
    2. Lave y ralle la zanahoria y corte el repollo en tiras lo más delgado posible.
    3. Picar el ajo y dorarlo en una sartén junto con el jengibre rallado.
    4. Agregue las verduras picadas, luego la salsa de soya, el vino, la sal y la pimienta.
    5. Apaga el fuego y vierte el contenido de la sartén en un tazón.
    6. Agregue los champiñones picados y los brotes de soja.
    7. Mezclar la harina de maíz con el agua. en una taza, para usar para pegar las obleas.
    8. Coloque una hoja de pasta sobre una tabla de cocina. También puede usar dos tapas para hacer el rollo más firme.
    9. Vierta 2 cucharadas de relleno en cada hoja., cepille con la mezcla de harina de maíz todos los bordes, enrolle y doblar la masa para sellarla.
    10. Mezcle los ingredientes de la salsa en una cacerola, caliéntalo unos minutos y déjalo a un lado.
    11. Freír los rollitos en aceite de oliva. Muy caliente, en ambos lados.
    12. Coloque cada rollo de primavera en papel de cocina. para eliminar el exceso de aceite.Rollitos de primavera con verduras
    13. Servir con la salsa y disfrutar.

    Si te gustó esta receta de rollitos de primavera, compártela con tus amigos. La próxima vez, puedes preparar comida china en casa.

    ¿Conocías esta receta clásica de rollitos de primavera? Déjanos tu comentario o tus trucos para prepararlo, o para hacer los pliegues de los rollos.

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