Receta de Tortilla campesina de verduras
La tortilla de verduras campesinas es uno de los desayunos más comidos en toda España, para comenzar el día de la energía. Escribe tus pasos y pruébalo.
La tortilla de verduras campesinas es el desayuno de los campeones. Ahora, lo que pocos saben es que esta elaboración es una contribución del descubrimiento de América. De hecho, hay registros históricos de que este alimento se vendió en la capital del Imperio Azteca en 1519. Es decir, este era un producto alimenticio que había estado mucho más tiempo entre la población azteca. Con la llegada de los conquistadores, la receta llega a España, donde los campesinos se la apropian. La ventaja de esta preparación es que está hecha con vegetales que estaban en el jardín. Uno de los alimentos más saludables que tiene esta receta en particular es el calabacín.
El calabacín tiene antioxidantes muy poderosos., ideal para combatir el envejecimiento. El impacto de su consumo favorece directamente los ojos y la piel. La ingesta de calabacín nos proporciona importantes oligoelementos como el fósforo, el magnesio, el calcio, entre otros. Lo mejor es que este producto natural solo tiene 15 calorías, pero es rico en fibra; Su composición es 95% de agua, lo que demuestra la naturaleza saludable de este vegetal. Presta atención, luego te enseñaremos cómo hacer la tortilla campesina originaria de España … ¡Sigue leyendo!
Ingredientes:
Prepare la tortilla de vegetales campesinos:
- Lavar y pelar las papas y el calabacín..
- Cortar las papas y el calabacín en rodajas finas.
- Cortar los pimientos y la cebolla en cubos pequeños de aproximadamente dos centímetros..
- Saltea los pimientos y las cebollas en una sartén con aceite de oliva.
- Agregue las papas y el calabacín a la sartén. Dale a todo un punto de sal. Retirar cuando todas las verduras estén blandas.
- Retire las verduras y drene el aceite con la ayuda de un colador..
- Batir los huevos en un bol y poner sal al gusto.
- Cocine los huevos en la sartén y luego vierta las verduras sobre ellos..
- Espera a que la tortilla adquiera un color dorado y baja la llama para que se encienda.
- Voltea la tortilla con la ayuda de un plato con el mismo diámetro que la sartén. Dejar cocinar y retirar del fuego.
Lo importante de esta receta es observar que ninguno de los lados de la tortilla se queme. Para hacer esto, debemos guiarnos por el color, el olor y la dureza del huevo mientras se cocina. Por otro lado, el punto de cuajada de huevo será el que les guste a los cocineros y comensales.
