RecetasRecetas f谩ciles

Receta de tortilla de patatas con mozzarella

La tortilla de patata con mozzarella es una fusi贸n de sabores y cremas sin precedentes.

ads 1

los tortilla de patata con mozzarella Es una fusi贸n de sabores y cremosidad sin precedentes. La tortilla de papa sola ya es una de las mejores tapas que existen en nuestro pa铆s. Una simple combinaci贸n de huevos con papas da lugar a un objeto de deseo en muchas mesas, una tortilla que causa sensaci贸n y con un trozo de pan acompa帽ado de un buen vino, es una verdadera maravilla. Si agregamos un queso con personalidad, como la mozzarella, a esta base, el 茅xito estar谩 garantizado. Atr茅vete a crear una tortilla con una incre铆ble mozzarella.

Ingredientes:

  • 2 papas
  • 4 huevos
  • 1 queso mozzarella
  • sal
  • Aceite de oliva
  • Pimienta
  • Como preparar una tortilla con mozzarella

    1. Prepara una tortilla de papa Es algo muy personal de cada casa. Para algunos, la clave es c贸mo cortar papas. Otros se centran en el punto de cocci贸n del huevo y para algunas abuelas, el secreto est谩 en un buen aceite de oliva. En cualquier caso, siempre ser谩 incre铆ble.Receta de tortilla de papa con mozzarella
    2. Pelar las papas, el tipo de papa es una elecci贸n personal. Los que tenemos en casa o usamos normalmente, aunque tambi茅n podemos darle un poco de alegr铆a con una papa azul, tienen un sabor ligeramente diferente.
    3. Nosotros cortamos las papas en piezas peque帽as del mismo tama帽o. Preparamos una sart茅n con abundante aceite de oliva.
    4. Ponemos las papas en un escurridor y salpimentamos al gusto. Los dejamos unos minutos mientras se calienta el petr贸leo. Colocamos las papas y bajamos el fuego para que se cocinen lentamente.
    5. El secreto de una tortilla de papa esponjosa radica en la forma de preparar los huevos. Separamos las yemas de las claras. Vamos a batir las claras de huevo hasta que est茅n firmes, cuando est茅n firmes agregaremos un punto de sal para que puedan durar m谩s.
    6. Batimos las yemas por otro lado y las unimos claramente con movimientos envolventes, de esta manera seremos mucho m谩s esponjosos.
    7. Cuando las papas est茅n casi listas agrega el huevo. Esperamos a que comience a establecerse. En ese momento ser谩 el turno de la mozzarella.Receta de tortilla de papa con mozzarella
    8. Podemos poner un queso entero o varios. La bola de mozzarella pura ir谩 al centro de la tortilla. A medida que se calienta se derretir谩.
    9. Los huevos deben cuajar antes de girar la tortilla. Obtendremos un plato completo y delicioso en unos minutos. Esta tortilla se convertir谩 en el eje central de una cena de tapas m谩s especial.

    ads2
    ADS
    Mostrar m谩s

    Deja una respuesta

    Tu direcci贸n de correo electr贸nico no ser谩 publicada. Los campos obligatorios est谩n marcados con *

    Publicaciones relacionadas

    Bot贸n volver arriba
    Cerrar
    Cerrar