Receta de tatakis con cerdo ibérico
La receta de tatakis con cerdo ibérico se sirve en muchos bares y restaurants como un snack de lujo. Hoy en día, en los países europeos y particularmente en España es costumbre quedarse con los amigos a dialogar un rato y picar algo de noche. Este hábito cada vez es más común y por esta razón han proliferado las recetas para realizar snacks, desde las más fáciles hasta las más complejas. Entre los ingredientes que se usan para preparar este género de comida resaltan los embutidos y las verduras asadas. Así, en los lugares más exclusivos se sirven antojitos elaborados con productos más costosos como el paté acompañado de otras carnes.
Esta receta de tatakis con cerdo ibérico lleva pocos ingredientes. Se puede hacer en casa con el paté que se escoja o reemplazarlo por otro ingrediente más económico. Lo que hay que respetar es el uso de carne de cerdo condimentada y poco cocida, pues es la esencia de este plato. Además del aliño, estos canapés o temtempiés se hacen en escaso tiempo y se pueden servir en cualquier instante.
La carne de cerdo contiene los aminoácidos esenciales para una buena nutrición.. De manera contraria a la creencia popular, esta es una carne magra rica en vitaminas, minerales y proteínas de alta calidad. Asimismo es una fuente esencial de ácidos grasos monoinsaturados precisos para una alimentación equilibrada. Así como las semillas forma una buena opción alternativa para conseguir proteínas de alto valor biológico. ¡Aprende a preparar esta receta, lee lo siguiente!
Ingredientes
Cómo preparar la receta de tatakis con cerdo ibérico:
- Sazonar los filetes con sal y pimienta y sellar en una sartén con aceite muy caliente.
- Coloque los filetes sellados en un recipiente y vierta sobre los jugos de limón y lima..
- Añadir la ralladura de lima, el aceite y la salsa de soja para cubrir los filetes.
- Tapar el recipiente y reservar en el frigo unas cuatro horas.
- Retire los filetes de la marinada y caliéntelos en la plancha de gran velocidad por los dos lados.
- Cortar la carne en cubos pequeños y reservar.
- Colocar una porción de paté sobre cada torrada.
- Agregue filetes en cubos y brotes de alfalfa para llenar los tatakis.
- Atender.
Con esta preparación se consigue un comestible muy polivalente. En verdad, se sirve como desayuno o como merienda en una asamblea informal con amigos. La receta de tatakis con cerdo ibérico es el entrante idóneo para un almuerzo singular. Prueba a servirlo con patatas como plato primordial… ¡A cocinar!
