Receta de tarta japonesa de fresas
En la pastelería nipona podemos hallar una extensa pluralidad de postres deliciosos y coloridos. En esta ocasión vamos a preparar una exquisita tarta de fresa nipona, una receta deliciosa y atrayente.. Su textura suave y esponjosa, conjuntada con el sabor a fresas y nata, crea una combinación que resaltará en todo instante. Podemos hacerlo para gozar en casa con la familia o bien para servir en una asamblea con amigos. Si decidimos prepararlo, todos nuestros convidados van a quedar sorprendidos con el resultado. A los más pequeños de nuestra casa les va a encantar, seguro que es buena opción para ofrecerlos de postre en las próximas celebraciones navideñas.
Las fresas son una fruta con múltiples beneficios y propiedades para la salud. El noventa y dos% de su composición es agua, con lo que es uno de los comestibles con mayor poder hidratante. Asimismo son ricas en fibra dietética, que al conjuntarse con agua favorecen el movimiento intestinal, previniendo inconvenientes como el estreñimiento.
Ingredientes:
Para el llenado
- 2 tazas de crema batida fría
- 2 bandejas de fresas
- ¼ de taza) de azúcar
- 1 cucharada de vainilla
Cómo preparar tarta de fresa japonesa:
- Precalentamos el horno a ciento ochenta grados.
- Tamizar la harina con la diastasa y la sal.
- En un tazón añadir las claras y batirlas mientras que le agregamos el azúcar poquito a poco. Cuando dobla su volumen reservamos.
- Usamos otro cuenco y en el añadimos las yemas hasta el momento en que adquieran un tono más claro.
- Derretir la mantequilla, puede ser al baño maría o bien en el microondas.
- Próximo, en las yemas agregamos la mantequilla fundida, la vainilla y la leche.
- Agregamos la harina con movimientos envolventes, procurando no perder el volumen.
- Agregamos las claras a la mezcla poquito a poco y proseguimos revolviendo.
- Forramos el molde con papel de horno y vertemos la mezcla. Enhornamos a lo largo de veinte minutos.
- Cuando esté listo sacamos del horno y déjelo descansar sobre una reja hasta el momento en que se enfríe.
- Batimos la nata fría con el azúcar y la vainilla.
- Cortamos las fresas por la mitad. Cuando el bizcocho esté frío, córtalo por la mitad y pone los pedazos de fresa en la mitad inferior.
- Luego agregamos una capa de nata y la otra mitad del bizcocho.
- Terminamos con una capa de crema por encima y unas fresas, enteras o bien cortadas.
Si eres un amante de la pastelería nipona, no te puedes perder esta tarta de fresa, te va a encantar. Es ideal para todo instante, podemos prepararlo para cualquier ocasión y siempre y en toda circunstancia va a quedar perfecto.
