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Receta de Tarta de queso idiazábal

La preparación de este pastel de queso idiazabal es muy simple. El resultado de su intenso aroma y sabor te sorprenderá. Toma nota de tus pasos.

los tarta de queso idiazabal Es un pastel esponjoso, con un sabor fuerte y aromas exquisitos. La diferencia con otros pasteles de este tipo es que el queso idiazabal le da un sabor diferente a los postres que tienen una base de queso crema. La preparación de esta receta es muy simple, porque todos los ingredientes se mezclan, se colocan en un molde y se hornean. Decorar el pastel también es una tarea muy fácil que requiere unos minutos. Las fresas y las hojas de menta se colocan sobre el pastel, con la decoración que se prefiere. Por el delicioso y sorprendente resultado de esta receta, el pastel de queso idiazabal es una delicia para un aperitivo, acompañado de un buen café.

El queso idiazabal se elabora en el País Vasco y Navarra (excepto los municipios del valle del Rocal). Es un queso graso de leche de oveja que tiene una madurez mínima de dos meses. Su sabor es intenso, con un toque picante que perdura en el paladar. Es un alimento rico en fósforo con un alto contenido de vitamina A, también aporta proteínas al organismo.

Ingredientes:

  • 100 gr de queso idiazabal
  • 4 huevos
  • 1¼ taza de azúcar
  • 400 gr de queso crema
  • 2 cucharadas de harina
  • 1 taza de leche entra al líquido
  • 8 fresas frescas (para decorar)
  • 12 hojas de menta fresca (para decorar)
  • Cómo preparar el pastel de queso idiazabal:

    1. Rallar 100 gramos de queso idiazabal.
    2. En un vaso mezclador, agregue los cuatro huevos y el azúcar. Batir por 10 segundos.
    3. Agregue el queso crema rallado y el queso idiazabal rallado a la licuadora. Batir nuevamente por 10 segundos más.Tarta de queso Idiazabal
    4. Vierte la mezcla anterior en un tazón. Agregue leche líquida y harina de trigo. Mezclar bien con la ayuda de una varilla hasta obtener una mezcla homogénea.
    5. Precaliente el horno a 220 grados.
    6. En una fuente de horno, coloque papel de horno para que cubra tanto el fondo como sus bordes.
    7. Vierte la mezcla de la torta sobre el molde y ponla en el horno cuando se ha calentado Hornee por 40-43 minutos.
    8. Retirar del horno y dejar enfriar.
    9. Una vez que el pastel esté frío, decorar con fresas y hojas de menta, colocadas encima del pastel.

    Organiza una merienda y ofrece este delicioso pastel de queso idiazabal. Es un excelente postre que todos recordarán por ese sabor distintivo y característico del queso idiazabal.

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