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Receta de Pastel de galletas y toffe

Sin lugar a dudas, el pastel de galletas y toffees es una receta que debes probar, no necesitas fuego para cocinar. Toma nota de tus pasos.

El pastel de galletas y toffees es una receta bastante sencilla de preparar., ya que no es necesario utilizar un horno. Debido a su simplicidad y sabor, es un dulce que tanto niños como adultos disfrutarán saboreando y preparando. Sin embargo, su consumo en grandes cantidades debe evitarse ya que contiene altos niveles de azúcares y grasas.

Además, aunque Este dulce es fácil de preparar, se recomienda hacerlo con un día de anticipación. Esto se debe a que este pastel está hecho de varias capas y cada capa se deja reposar y enfriar. A continuación, veremos los ingredientes y la preparación del pastel de galletas y toffees.

Ingredientes:

Para el pastel

  • 4 paquetes de galletas redondas o cuadradas (según el molde)
  • 500 ml de crema batida (35% M.G.)
  • 120 gr de azúcar glas
  • Leche para mojar galletas
  • Ron o whisky (opcional)
  • 100 gr de azúcar
  • Para salsa de caramelo:

    • 200 gr de azúcar
    • 40 gr de mantequilla
    • 200 ml de crema
    • 70 ml de agua

    Cómo preparar un pastel de galletas y caramelo:

    1. Para preparar el caramelo pon el azúcar y el agua en una cacerola a fuego medio sin revolver hasta que se forme un caramelo. Luego se aleja del fuego.
    2. Derrita la mantequilla en otra cacerola a fuego lento y finalmente eliminar la espuma de la superficie.
    3. Agregue la mantequilla al caramelo hasta que se derrita y luego la crema, lentamente mientras se agita.
    4. Vierte el caramelo en un tazón y deja que se enfríe.
    5. Monta la crema y luego agrega el azúcar lentamente.
    6. Pon la leche y el licor en un tazón para mojar las galletas.
    7. Cubra el fondo y los lados de un molde con una envoltura de plástico. para facilitar el desmoldeo de la torta.
    8. Sumerja las galletas en la mezcla de leche y licor.
    9. Coloque las cookies en los lados y en la parte inferior para crear la primera capa.
    10. Agregue una capa de crema batida y alise la superficie con una espátula.Pastel de galleta y caramelo
    11. Repita la capa de galletas y crema. Hasta terminar con los ingredientes.
    12. Reserva en la nevera durante un par de horas.
    13. Desmoldar el pastel
    14. Cubra todo el pastel con la salsa de caramelo. Si es necesario, se agregan dos capas.
    15. Almacenar nuevamente en el refrigerador. ¡Y estás listo para servir!

    Esta es la receta perfecta para mimar el paladar de los más pequeños de la casa. Si quieres un bocadillo dulce y sin complicaciones, este pastel es tu mejor opción.

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