Receta de Tarta de Lac贸n y Patatas
No es necesario ser un experto culinario para probar esta receta de pastel de lacon y papas. Sigue estos pasos, es muy f谩cil.
El pastel de lacon y papa es f谩cil de hacer y, aunque no requiere tantos ingredientes, se logra un resultado espectacular.. En esta receta, las papas y el lac贸n se cuecen al horno con queso gruyere. El resultado es una verdadera delicia para el paladar. Para quienes no saben qu茅 es el lac贸n, es un alimento crudo caracter铆stico de la cocina gallega. El lacon es un derivado del cerdo que se extrae de las extremidades delanteras de este animal. Este alimento se caracteriza por tener un alto contenido proteico y nutricional.
Para la realizaci贸n de esta receta. Es importante elegir bien el tipo de papas que se utilizar谩n.. Hay papas m谩s adecuadas para fre铆r, otras para asar o para guisar, est谩n las de cultivos anteriores, de la cosecha reciente, etc. Recuerde que la calidad de los ingredientes condicionar谩 el buen resultado de la receta.
Ingredientes para el pastel:
C贸mo preparar un delicioso pastel con lacon y papas:
- Precaliente el horno a unos 200 grados mientras prepara el pastel.
- Engrase una sart茅n con mantequilla a temperatura ambiente
- Lavar y pelar las papas. Luego, c贸rtelos en rodajas finas, no es necesario que los cortes sean perfectos.
- Fre铆r las papas, sal y pimienta al gusto.. Este paso puede omitirse, aunque esto se hace para acelerar el proceso de cocci贸n.
- Mezcle los huevos, la leche, el ajo y el tomillo en un taz贸n. y pimienta un poco.
- Rallar el queso y reservar en un bol.
- Cubra el fondo del molde con una capa de papas.
- Agrega uno capa de queso rallado y otra de lac贸n.
- Vierte la mezcla de huevo sobre las capas.
- Repita las capas de papas, queso y lacon y la mezcla.. Termine con una capa final de papas y queso rallado y mezcle.
- Espolvorea migas de pan por la superficie para lograr un acabado dorado.
- Calienta en el horno durante unos 45 minutos. Si notas que las papas comienzan a quemarse demasiado, cubre el molde con papel de aluminio.
- Retire el pastel cuando las papas se puedan pinchar f谩cilmente con la ayuda de un cuchillo.
- Dejar enfriar el pastel durante al menos 15 minutos antes de servir para evitar quemaduras y facilitar la extracci贸n de piezas del molde.
Este pastel de lacon y papas es simplemente delicioso. Su efecto gratinado es como chuparse los dedos. Aprovecha esta receta y deslumbra a tus invitados.
