Receta de tarta de la viña con queso de oveja
Si eres amante de los postres y te encanta experimentar en la cocina, esta receta de tarta casera con queso de oveja te encantará. El queso de oveja le dará un toque especial y delicioso a esta tarta, que seguro se convertirá en uno de tus favoritos. Sigue leyendo para descubrir todos los pasos para preparar este delicioso bizcocho.
Propiedades y nutrientes del queso de oveja
El queso de oveja es un producto lácteo delicioso y nutritivo que se elabora con leche de oveja. Este tipo de queso se caracteriza por su intenso sabor y textura cremosa.lo que lo convierte en un ingrediente muy apreciado en la gastronomía.
Una de las propiedades más destacadas del queso de oveja es su alto contenido de proteínas de alta calidad, lo que lo convierte en una excelente fuente de nutrientes para el organismo. Además, este tipo de queso es rico en calcio, vitamina D y otros minerales esenciales para la salud ósea.
El queso de oveja también es un buena fuente de grasas saludables, como ácidos grasos omega-3, que son beneficiosos para el corazón y el sistema cardiovascular. Además, este tipo de queso es de fácil digestión y puede ser una buena opción para personas con intolerancia a la lactosa, ya que contiene menos lactosa que otros lácteos. 
Ingredientes:
Para la masa:
Para el llenado:
- 250 gramos de queso de oveja rallado
- 4 huevos
- 200 ml de nata para cocinar
- Sal y pimienta para probar
- Aceite de oliva
Preparación:
- Para hacer la masa, Coloca la harina en un bol y añade la mantequilla fría cortada en trozos.. Mezclar con las manos hasta obtener una textura arenosa.
- Agrega el huevo y la sal., y seguimos amasando hasta que la masa quede homogénea. Envolver en film transparente y dejar reposar en el frigorífico durante 30 minutos.
- Precalentar el horno a 180ºC. Estirar la masa con un rodillo y forrar un molde. para bizcocho untado con un poco de mantequilla. Pincha la base con un tenedor y hornea durante 10 minutos.
- Mientras se hornea la masa, preparar el relleno. En un bol batir los huevos y añadir la nata de cocción. Mezclar bien y añadir el queso de oveja rallado. Sal y pimienta para probar.
- Vierte la mezcla sobre la masa precocida y hornea nuevamente. durante 25-30 minutos, o hasta que el bizcocho esté dorado y cuajado.
- dejar enfriar un poco antes de desmoldar y servir. Puedes acompañar esta deliciosa tarta con una ensalada verde o un poco de mermelada de tomate casera.
Información nutricional: 1500 calorías
Tipo de cocina: Mediterráneo
Tipo de comida: Postres
¡Y listo! Ya tienes una deliciosa tarta casera con queso de oveja lista para disfrutar en cualquier ocasión. Anímate a prepararlo y sorprende a tus amigos y familiares con este exquisito postre. ¡Disfrutar!
