Receta de sopa de calabaza con queso y huevo

Cómo preparar una sopa de calabaza con queso y huevo.

1. Esta receta es simple de preparar. y nos ayudará a ganar fuerza o comenzar una comida llena de buen rollo. Nos ponemos a trabajar con la cebolla.
2. Pelar la cebolla y cortarla. en pequeños pedazos Pon la cebolla a escalfar en una sartén con un poco de aceite. Lo dejaremos cocinar hasta que esté tierno.
3. Mientras tanto, pelamos la calabaza cuidadosamente. Este paso es el más complicado. Podemos optar por comprar una pieza que ya está pelada y solo necesitamos cortarla. Arriesgarse a quitar esa piel dura es complicado a menos que tengamos el tiempo o las herramientas adecuadas.
4. Seguimos con el ajo, lo pelamos y lo picamos. Cuando vemos que la cebolla comienza a estar tierna, agregamos el ajo y la calabaza. Eliminamos para que se integren todos los sabores de esta sopa deliciosa.
5. Cuando la calabaza es dorada, en unos 5 minutos Dependiendo de las piezas pueden ser perfectas, agregamos el caldo. Podemos usar un caldo de verduras o pollo. Rectificaremos sal y pimienta, lo dejaremos cocinar por unos 20 minutos.
6. Pasado este tiempo aplastamos todo hasta que consigas una sopa llena de color. Es importante que esté suave, si es necesario le ponemos un poco más de caldo.
7. Incorporamos la leche y la dejamos en el fuego Para mantener esta sopa caliente. Preparamos los complementos.
8. Cortamos el queso en rodajas finas. Ponemos la sopa en un plato y cubrimos con el queso. En una sartén freímos algunos trozos de tocino con aceite.
9. Al tocino le agregamos el huevo., cuando esté frito, colóquelo sobre la sopa. Tendremos un plato de cuchara completo y sabroso listo que gustará a toda la familia. Solo tendremos que intentarlo.