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Receta de Tarta de peras y almendras

¿Te gustaría preparar un pastel sencillo lleno de sabor en casa? Anímate con este pastel de pera y almendras. Aquí tienes el paso a paso.

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El pastel de pera y almendras es un postre delicioso y una opción perfecta para compartir. Con las personas que más quieres. Este pastel está hecho con una exquisita masa rota, que combina perfectamente con el suave relleno de peras y almendras. Una combinación cuyos sabores se complementan perfectamente, logrando conquistar incluso los paladares más exigentes. Este pastel, además, es fácil de preparar, solo requiere un poco de tiempo para que sea perfecto.

Tanto las peras como las almendras son dos de los alimentos más saludables que existen. De ahí la importancia de incorporarlos regularmente en la dieta diaria. La pera es rica en vitaminas, minerales y fibra., lo que la convierte en una de las frutas más completas nutricionalmente. Su consumo regular reduce las posibilidades de desarrollar diferentes tipos de enfermedades como el cáncer. Las almendras, por su parte, también son ricas en fibra y antioxidantes.

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Ingredientes

Para la misa:

  • 150 gramos de harina
  • 50 gramos de azúcar
  • 80 gramos de mantequilla con sal
  • 2 cucharadas de leche entera
  • 2 cucharadas de ralladura de limón
  • 1 cucharadita de sal
  • Ingredientes para el relleno:

    • 250 gramos de azúcar
    • 130 gramos de mantequilla
    • 50 gramos de harina
    • 3 huevos
    • 250 gramos de harina de almendras
    • ¼ jugo de naranja
    • ¼ cucharadita de levadura en polvo
    • ¼ almendras fileteadas
    • 3 peras cortadas
    • Almendras rellenas para decorar
    • Azúcar glas para decorar

    Cómo preparar el pastel de pera y almendras:

    1. Para preparar la masa, mezclar la harina y la mantequilla en un tazón grande a temperatura ambiente. A continuación, incorpore el azúcar, la ralladura de limón, la sal y la leche. Mezcle bien hasta que todos los ingredientes estén integrados y se forme una masa manejable. Cubra el recipiente con papel aluminio y llévelo al refrigerador por 30 minutos..
    2. Después del tiempo anterior, sáquelo del refrigerador, extiéndalo sobre una superficie plana y enharinada con la ayuda de un rodillo. Después colocar la masa en un molde, pinche con un tenedor para que no se abulte y llévelo al refrigerador.Pastel de pera y almendras
    3. Para el relleno, mezcle la mantequilla con el azúcar, agregue el jugo de naranja y los huevos uno por uno. También Agregue gradualmente la harina al lado del polvo de hornear y las almendras en rodajas. Mezcle muy bien hasta que todos los ingredientes estén integrados.
    4. Retire la masa del refrigerador, agregue el relleno y llevar al horno precalentado a 170 grados durante 35 o 40 minutos. Retira del horno, deja que el pastel se enfríe y luego llévalo a la nevera durante al menos una hora.
    5. Finalmente, Decorar con peras cortadas en media luna y azúcar glas.

    Como puede ver, este pastel, además de ser delicioso, es muy fácil de preparar. Lo más importante es respetar los tiempos de cocción y enfriamiento para que sea perfecto. Anímate y prepara este increíble postre y compártelo con tu familia y amigos en las ocasiones más especiales.

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