RecetasRecetas de carne

Receta de Solomillo de cerdo son salsa de frutos rojos

Si te gusta disfrutar de un buen plato de carne, aprende a preparar este lomo de cerdo con salsa de frutas rojas. Una verdadera delicia.

los El lomo de cerdo con salsa de frutas rojas es una receta deliciosa para preparar en una ocasión especial, celebraciones o cenas de amigos. Es un plato cuya preparación lleva poco tiempo. Ese tiempo ahorrado es ideal para un escritorio agradable, compartiendo tiempo con los invitados. Para obtener un buen resultado perfecto, es necesario obtener el término de lomo perfecto. Un truco muy simple es presionar la carne con un dedo mientras se cocina; Si todavía necesita cocinar, la carne es muy suave a la presión. Cuando es perfecto en el punto, la carne es un poco más dura con la presión del dedo. Esta carne será rosada por dentro, pero cocinada por fuera.

Las frutas rojas o bayas son colores fuertes y muy brillantes. Son pequeños y generalmente dulces, pero ácidos y muy jugosos. Debido a su gran color, los animales se sienten atraídos por estas frutas, lo que ayuda a dispersar sus semillas y, por lo tanto, a esparcir las bayas silvestres en el bosque. Lo importante es saber identificar muy bien los alimentos, ya que hay algunos venenosos. Los frutos rojos son: arándanos, cerezas, ciruelas rojas, frambuesas, fresas y moras. Todos son ricos en antioxidantes y vitamina C.

Ingredientes:

  • 2 solomillos de cerdo
  • ¼ K de frutas rojas variadas (se pueden congelar)
  • ¾ taza de jugo de naranja
  • ¾ taza de azúcar
  • 2 cucharadas de crema
  • 1 cucharada de maicena
  • 2 cucharadas de crema balsámica de Módena
  • 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • Una pizca de pimienta
  • una pizca de sal
  • Cómo preparar el lomo de cerdo con salsa de frutas rojas:

    1. Limpia el solomillo, quitando un poco la grasa. Séquelo bien con papel absorbente y sal y pimienta. Reserva.Solomillo de cerdo son salsa de frutas rojas
    2. En una cacerola, incorpore el Nueces, azúcar, crema balsámica y una pizca de sal. Revuelva y cocine a fuego lento hasta que el azúcar se disuelva bien.
    3. Entonces, agregue jugo de naranja y crema líquida. Revuelva y cocine durante 7-8 minutos a fuego lento.
    4. En un recipiente pequeño agregue 3 cucharadas de agua fría y una cucharada de maicena. Mezclar e incorporar la salsa de frutas rojas. Revuelva suavemente y cocine por 2 minutos hasta que espese. Reserva.
    5. En una sartén, vierta las tres cucharadas de aceite. Calienta a fuego medio-alto. Cocine el solomillo en ambos lados para que se dore, pero no se queme. Retirar y reservar.
    6. Poner en el horno precalentado a 220 grados centígrados. Use una bandeja cubierta con papel de hornear. Hornee por 10 minutos.
    7. Al servir, agregue una base de salsa de frutas rojas, luego el solomillo y encima más salsa con frutas rojas.

    Prepara esta deliciosa receta. La salsa de frutas rojas realza el sabor del exquisito cerdo. Un acompañamiento perfecto para este plato es un puré de papas cremoso que también se puede bañar con la salsa. Insuperable.

    Publicaciones relacionadas

    Deja una respuesta

    Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

    Botón volver arriba