Receta de Solomillo de cerdo braseado al vino dulce
Preparar un lomo de cerdo estofado con vino dulce es muy sencillo. Solo tienes que tener los ingredientes y el tiempo suficiente. Toma nota de tus pasos.
los vino dulce lomo de cerdo estofado Es un plato principal exquisito., ideal para una mesa de ocasi贸n especial. Para obtener un mejor resultado, se recomienda salar y salpimentar el lomo y dejarlo macerar con el vino dulce durante doce horas. De esta manera concentran los sabores. Las nueces en esta receta agregan textura a la carne, lo que la hace a煤n m谩s atractiva. Cocinar el solomillo a fuego lento durante mucho tiempo, garantiza una carne muy suave con una salsa de buena consistencia.
La parte del lomo de cerdo es una carne que contiene una gran cantidad de nutrientes. Nos proporciona prote铆nas de alto valor biol贸gico que ayudan a desarrollar los m煤sculos. Por lo tanto, se recomienda incluirlo en la dieta de ni帽os, adolescentes y mujeres embarazadas. Su contenido de vitamina B3 ayuda a reducir los niveles de colesterol y mejora el sistema circulatorio.
Ingredientes:
C贸mo preparar el lomo de cerdo estofado con vino dulce:
- Limpiar los solomillos, quitando la grasa. Agregue pimienta y sal al gusto.
- En un taz贸n, coloca los solomillos y vierte el vino dulce sobre ellos. Cubra con una envoltura de pl谩stico y refrigere en el refrigerador durante la noche.
- El d铆a siguiente, retire el solomillo del taz贸n y esc煤rralo.
- En una sart茅n, vierta el aceite de oliva y caliente a fuego alto. Agrega el solomillo y cocina hasta que est茅n doradas por ambos lados.
- Luego agregue a la sart茅n el maceraci贸n de vino, zumo de naranja, pi帽ones, almendras y nueces.
- Sazone todo y cocine por 2 minutos para reducir.
- Despu茅s de este tiempo, vierta un vaso de agua y cubra la sart茅n. Cocine a fuego lento durante 35-40 minutos.
- Retire el solomillo de la sart茅n. La salsa debe ser algo espesa.. De lo contrario, permita reducir por 10 minutos m谩s, sin cubrir.
- El solomillo est谩 listo Cortarlo en rodajas de 2 cm., aproximadamente.
- Al servir, sirva salsa de vino dulce sobre las porciones de carne. Dar un punto final de sal.
Cuando organice una reuni贸n familiar, no dude en preparar este plato de vino dulce lomo de cerdo estofado. Puedes acompa帽arlo con una guarnici贸n de papas al vapor y una colorida ensalada verde. Sus invitados estar谩n felizmente satisfechos.
