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Receta de pudding de chocolate con mango y tahini

Al final de este pudín de chocolate con mango y tahini, puede agregar diferentes texturas y sabores. ¿Te atreves? Toma nota de tus pasos y pruébalo.

El pudín de chocolate con mango y tahini es una versión vegana rica y nutritiva del budín clásico. El resultado es un postre cremoso con un sabor dulce más sutil. Este postre requiere unos 15 minutos si usa chocolate para derretir en el microondas. Cuando usamos cacao en polvo, solo es cuestión de poner todos los ingredientes en una licuadora y mezclarlos. Luego puedes comer como está o poner en la nevera para comer frío. Al momento de servir, se agregan trozos de mango a la superficie del budín, aunque se pueden agregar otros sabores.

Tahini, también conocido como tahina, es una salsa a base de semillas de sésamo o semillas de sésamo tostadas. En esta receta, el tahini, además del sabor, proporcionará una textura cremosa al pudín. Esta salsa o pasta se puede comprar en tiendas o se puede preparar de forma casera. Su preparación consiste en tostar el sésamo, luego se tritura y a veces se agrega aceite. Esto se hace para suavizar la mezcla.

Ingredientes:

  • 60 g de pasta tahini
  • Pizca de sal
  • 100 g de chocolate al gusto
  • 1 cucharada de cacao
  • Edulcorante al gusto
  • Extracto de vainilla
  • 100 g de yogurt
  • 2 mangos cortados en trozos
  • Cómo preparar un budín de chocolate cremoso con mango y tahini:

    1. Cortar el mango por la mitad y quitar la semilla.. Retirar la pulpa y reservar.
    2. Picar el chocolate y derretir en el microondas. a baja temperatura y en varios intervalos de tiempo para evitar quemaduras.Budín de chocolate con mango y tahini
    3. Ponerse en un procesador de alimentos, yogurt, pulpa de mango, edulcorante y tahini. Se recomienda que tanto el yogur como el mango estén a temperatura ambiente.
    4. Aplasta todos los ingredientes hasta que se logre una mezcla de textura pastosa.
    5. Luego agregue el chocolate derretido, el extracto de vainilla y una pizca de sal.
    6. Muele nuevamente hasta que todos los ingredientes se mezclen bien.
    7. Vierte todos los ingredientes en pequeñas tazas transparentes. Se puede consumir a temperatura ambiente o poner en el refrigerador durante un par de horas para que se enfríe.
    8. Al servir este postre, decora el budín con trozos de mango.

    Una vez que pruebe esta receta, se dará cuenta de que es uno de los postres más simples y rápidos de preparar. Por su facilidad y rapidez, es una excelente opción para el desayuno o la merienda.

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