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Receta de sardinas marinadas con queso y confitura de tomate

Las sardinas marinadas con queso y mermelada de tomate son el tentempi茅 perfecto. S铆rvelo en una asamblea y tambi茅n impresiona a tus invitados鈥 隆Pru茅balo!

Las sardinas marinadas con queso y mermelada de tomate tienen un genial sabor. Este plato se fundamenta en 2 t茅cnicas de conservaci贸n de comestibles. El primero es el marinado, que se puede preservar remojando l铆quidos aromatizados. El segundo es el confitado, consistente en cocinar el producto que se quiere preservar a fuego lento y con az煤car. As铆, el alimento se puede preparar sin someterla a cocci贸n directa.

En este plato debes guardar las sardinas y el tomate. El procedimiento por antonomasia para preservar el pescado es el marinado. As铆 se pueden consumir comestibles como las sardinas frescas sin ning煤n g茅nero de cocci贸n. Por otra parte, la mejor manera de confitar los tomates es usando az煤car. Con esto, asimismo es posible reducir el exceso de 谩cido en esta fruta.

Las sardinas marinadas con queso y mermelada de tomate son un comestible bastante digestivo. Esta receta requiere el empleo de condimentas y l铆quidos como el lim贸n, que son positiv铆simos para el tracto intestinal. A nivel nutricional, este plato aporta prote铆nas, 谩cidos grasos, hidratos de carbono, aparte de vitaminas y minerales. Ahora, va a aprender a preparar esta clase de propuestas鈥 隆Atenci贸n!

Ingredientes:

  • 12 sardinas
  • Queso Idiaz谩bal
  • Sal gruesa
  • Tomillo
  • Cilantro
  • 1 lim贸n
  • Ingredientes para la mermelada de tomate:

    • 750 gramos de tomates maduros
    • 500 gramos de azucar
    • 1 diente

    C贸mo preparar sardinas marinadas con queso y mermelada de tomate:

    1. Escalfar los tomates en una olla con agua hirviendo a lo largo de 2 minutos..
    2. Coloca los tomates en agua fr铆a, esc煤rrelos y p茅lalos.
    3. Marinar los tomates con el az煤car a lo largo de 12 horas en una cazuela tapada.
    4. Los tomates cherry peque帽os son una alternativa dulce y exquisita para esta receta.
    5. Cuece los tomates con el az煤car y el agua a fuego lento a lo largo de una hora. Incorpora el clavo.Adobo de sardina
    6. Limpiar la sardina de espinas. Las pinzas de cocina son realmente 煤tiles para ello.
    7. Coloque las sardinas en un bol con rebosante sal gruesa y el jugo de lim贸n..
    8. Agregue cilantro y tomillo a las sardinas.
    9. Refrigere las sardinas a lo largo de unas 4 horas..
    10. Lavar las sardinas con agua y poner en un bol con aceite de oliva..
    11. Corta el queso en cubos.
    12. Montar las brochetas poniendo filetes de sardina y cubitos de queso.
    13. Sirve agregando un tanto de mermelada de tomate a las sardinas..

    Una genial forma de decorar este platillo es a帽adir un tanto de or茅gano. Este ingrediente complementario a帽adir谩 un toque extra de sabor.

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