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Guiso de patatas con rape, receta de fácil de pescado
Te maravillará saborear este exquisito guiso de patatas con rape. Es un plato completísimo y nutritivo que puedes servir en la cena.
este guiso de patatas con rape Es una de esas recetas que siempre y en todo momento queda bien. Suceda lo que suceda, consigues un mordisco que es digno de los dioses en todos y cada uno de los sentidos. Por una parte tenemos el rape, uno de esos pescados blancos que hace buen fondo en la nevera o bien en el congelador. Sin apenas espinas y con un sabor suave que enamora a los amantes del pescado y a los que no lo son, disfrutaremos de un pasmante fondo de un cocido. Con unas patatas el éxito de este plato va a ser total. Atrévete a cocinarlo pasito a pasito.
Ingredientes:
Cómo preparar un guiso de patatas con rape
- Nos ponemos manos a la obra preparando la salsa que le va a dar sabor y alegría a este fantástico platillo.
- Pelamos la cebolla y la cortamos en pedazos del mismo tamaño. Lograremos el fondo de esta salsa de esta manera.
- Agregaremos las zanahorias, los pelamos y rallamos para crear el fono vegetal idóneo para esta receta.
- El ajo es el otro alimento que conseguirá la corona máxima de esta salsa. Los pelamos y cortamos muy finitos.
- Seguiremos con el pimiento rojoLe quitamos las semillas y lo cortamos en los cubos más pequeños posibles.
- Estas verduras serán la salsa ideal para este platillo. Comenzamos a freírlos en una sartén con un buen chorrito de aceite.
- Mientras cocinan pelamos y cortamos las patatas. Los vamos a añadir a fin de que tomen color y se cocinen un tanto.
- El género de papa es importante Para no estar duros, nos interesa tener unas patatas blandas y muy ricas.
- Incorporamos el rape y sazone todo al gusto. Rehogar ya antes de agregar el vino blanco.
- Cuando el alcohol se haya evaporado agregamos el caldo de pescado que se ocupará de recoger todos y cada uno de los jugos y dejar que se cocine al tiempo.
- Con todo listo Agrega sal y pimienta.. Servimos con un tanto de pan y un buen vino blanco para gozar de una receta que impresiona en todos y cada uno de los sentidos.
