Receta de risotto de calabaza con queso suizo y vinagre balsámico
Este Risotto de Calabaza con Queso Suizo y Vinagre Balsámico puede ser una receta extraordinaria en todos los sentidos, perfecta para este Halloween.
Este Risotto de calabaza con queso suizo y vinagre balsámico Puede ser una receta extraordinaria en todos los aspectos, perfecta para este Halloween. Si quieres preparar una cena espectacular, nada mejor que una buena combinación de ingredientes como estos. El risotto es uno de esos platos selectos que parece difícil de preparar hasta que nos ponemos manos a la obra. Con un buen queso suizo el éxito de este plato estará asegurado. La combinación de todos los sabores en una sola cucharada puede ser un pequeño capricho para una noche especial de luna llena. Toma nota de cómo hacer un delicioso Risotto de Calabaza con Queso Suizo y Vinagre Balsámico de Restaurante.
Ingredientes:
Cómo hacer un risotto de calabaza con queso suizo y vinagre balsámico
- Esta receta no tiene complicacionesSolo prepara una calabaza que se convertirá en el complemento ideal de un arroz cremoso listo para la acción en cualquier momento. La cantidad de calabaza es para unas cuatro personas, podemos poner menos, dependiendo de las raciones.
- Pelamos la calabaza y la cortamos en trozos del mismo tamaño. Pelamos la cebolla y la cortamos en trozos pequeños para poder cocinarla. En una sartén sofreír la cebolla durante unos minutos hasta que esté blanda y transparente.
- En este momento incorporamos la calabaza que tendremos lista incorporándola a la cebolla y removiendo durante unos 15 minutos. Si vemos que está muy seco, podemos añadirle un poco de caldo.
- Con todo listo será el turno del arroz. Lo ponemos a sellar y estaremos casi listos para la acción en cualquier momento. No es necesario agregar sal, teniendo en cuenta que el queso ya está salado.
- Ponemos el caldo y dejamos que absorba este elemento poco a poco hasta que se cocine el arroz. Absorberás el caldo cuando lo necesites, en esencia esa es la grandeza del risotto.
- Cuando el arroz está casi cocido, pero aún al dente, retirar del fuego y agregar la mantequilla fría restante y el Emmentaler AOP rallado, revuelva.
- Dejaremos reposar el risotto durante 3 minutos con la cacerola tapada. Mientras tanto, podemos preparar la presentación. La grandeza de este arroz es ponerlo en un plato decorado para Halloween.
- Ponemos en el plato vinagre balsámico como una telaraña, este punto es importante antes de poner el arroz y conseguir una presentación impresionante.
- Le vamos a añadir un toque de pimientaTe quedará genial y nos ofrecerá un sabor ligeramente diferente. Para coronar el plato colocamos los pétalos de Emmentaler AOP, estos pétalos se pueden obtener con un pelador de patatas o con un cuchillo afilado.
- Conseguiremos presentar un arroz increíble para Halloween, atrévete a probar un risotto de calabaza con queso suizo y vinagre balsámico. El resultado de esta receta lo vale en todos los sentidos. Atrévete a probarlo.
