Receta de raviolis con salsa de tomate a las finas hierbas

los Ravioles Con Salsa De Tomate Con Hierbas Finas Es una receta tradicional que combina lo mejor de un universo de sabores muy mediterráneos. Algunos buenos raviolis ya son un éxito si, además, los preparamos, tendremos todo lo necesario para tener éxito. Para esta combinación con tomate con hierbas finas vamos a utilizar un relleno hecho con carne picada. Podemos hacer una versión vegetariana cambiando esta base por queso, pero la carne siempre se destaca mucho más con el tomate. Con una masa casera lista, el resto del plato se basará en una combinación de sabores y texturas maravillosas. Atrévete a soñar con raviolis de tomate con finas hierbas.

Ingredientes:

• 400 gr de harina
• 4 huevos
• 300 gr de carne picada
• 1 cebolla
• 2 huevos
• 3 dientes de ajo
• Pimienta
• sal
• Aceite de oliva

Para salsa de tomate:

• ½ de tomates
• Hierbas frescas a nuestro gusto.
• 2 dientes de ajo
• sal
• Pimienta
• Aceite de oliva

Cómo preparar raviolis de tomate con finas hierbas.

1. Ponemos la harina en el mostrador, hacemos un volcán con ella. y dentro de los huevos y comenzamos a amasar. El resultado debe ser el de una masa compacta, que no se pegue en las manos. Dejar reposar durante media hora cubierta con una película de plástico.
2. Dividimos la masa en bolitas.Los suavizaremos con el rollo normal y los pasaremos a través de los rollos de la máquina de pasta fresca, desde los grosores más anchos hasta los más finos.
3. Harina el lado de la pasta fresca que entra en contacto con el molde. Para los raviolis, lo colocamos encima de él y ordenamos el relleno de cada ravioli. Coloque otra capa de pasta fresca en la parte superior, gire para marcar el perímetro de los raviolis y desmoldéelos.
4. Continuamos con el relleno, picamos los ajos y la cebolla. Y dorarlas en una sartén con aceite de oliva virgen. Agregue la carne picada, sazone con sal y deje que se dore a fuego medio. Retiramos, añadimos los huevos y mezclamos bien.
5. Cocer los raviolis durante dos minutos. En agua hirviendo con un poco de sal ya estarán listas. Luego, solo tendremos que condimentarlos con la salsa de tomate con las finas hierbas.
6. La salsa de tomate con finas hierbas será el último paso. de esta receta. Pelar los tomates y retirar las semillas. En una sartén, dore los dientes de ajo, agregue los tomates picados y luego la selección de hierbas picadas al gusto. Dejamos que la mezcla se derrita y se cocina lentamente y se agrega a la pasta fresca.