Cómo hacer pan casero en casa

A continuación, veremos cómo hacer pan casero en casa de una manera sencilla. El pan fue el alimento principal de la humanidad desde que existe. A lo largo de los siglos, diferentes culturas probaron diferentes cereales y métodos de cocción para lograr el pan perfecto. Hoy en día las variedades de panaderías son innumerables, no solo en su forma, sino también en su textura y acabados, diferentes sabores, tipos de harinas, etc.

No hay nada mejor que experimentar en la cocina hasta Obtén la receta ideal para nuestra familia.. Aprender a hacer pan casero en casa de una manera fácil, luego puedes agregar semillas, queso, jamón, aceitunas … La masa básica admite infinitas opciones.

Ingredientes:

• 1 kg de harina
• 30 gr de levadura fresca
• ½ litro de agua tibia
• sal
• ¼ taza de aceite vegetal
• 1 pizca de azucar

Cómo preparar pan casero en casa:

1. En un bol desmoronamos la levadura.. Agregue unas cucharadas de agua tibia, una pizca de azúcar y una cucharada de harina.
2. Mezclar todo
3. Cubrir con plástico y dejar en un lugar cálido. Durante 60 minutos, para obtener el fermentado.
4. En un tazón grande coloque la harina mezclada con una o dos cucharadas de sal.
5. Hacer un agujero en el centro, agregar el aceite.
6. Añadir la esponja de levadura..
7. Ve incorporando el agua tibia, mientras tomas la harina para formar la masa.
8. Amasar hasta que esté integrado.
9. Volcar la masa en la mesa de trabajo enharinada.
10. Continuar amasando hasta que quede suave., que no se pegue en la mesa ni en las manos.
11. Coloque la masa en el recipiente engrasado y cubra con papel plástico..
12. Deje que duplique su volumen durante 1 hora.
13. Despues de ese tiempo, Amasar ligeramente de nuevo, presionando desde el centro. Con la palma de la mano y doblando los extremos hacia adentro.
14. Divide en dos porciones del mismo tamaño..
15. Dale a cada pieza una forma redonda o alargada. Además, puedes engrasar un molde de pudín inglés y colocar la masa allí.
16. Coloca los panes en una bandeja para hornear engrasada.
17. Cubra con un paño y deje que se doble nuevamente durante 40 a 50 minutos.
18. Precaliente el horno a temperatura media a baja durante 15 minutos.
19. Antes de poner los panes en el horno, haga cortes en la superficie. con un cuchillo afilado.
20. Espolvoree con harina y hornee en la bandeja central durante 30 minutos a 180 ° C o hasta que se doren.

¡Aprende a hacer pan casero en casa! ¿Hay algo más gratificante que amasar nuestro propio pan? El aroma que sale del horno inunda la casa y despierta el apetito.