RecetasRecetas de pollo

Receta de Pollo guisado con salsa de apio

Si quieres variar un poco tus menús de pollo caseros, esta receta de pollo guisada con salsa de apio es ideal. Toma nota de tus pasos.

los El pollo guisado con salsa de apio es un sabroso guiso de textura densa, hecho con esta verdura. El apio es un vegetal que es muy beneficioso para la salud debido a su gran poder depurativo. Combine el pollo con esta maravillosa verdura, este plato tiene un sabor agradable, así como un delicioso aroma para aquellos que lo prueban. El guiso de pollo es una comida típica de la provincia española de Jaén, situada al noreste de Andalucía. La historia cuenta que la receta resultó ser un error, ya que la intención inicial era la de un guiso de arroz con pollo. Al comenzar la elaboración de la receta, se dieron cuenta de la falta de arroz. De ahí la preparación del guiso de pollo, solo con verduras.

El apio es una verdura con mucho sabor. Eso deja su marca en cualquier receta. Contiene fibra, proteína vegetal, antioxidantes, vitaminas, minerales y aceites esenciales anticancerígenos y antiinflamatorios. Este vegetal ayuda a regular la función digestiva, ya que combate el estreñimiento y facilita la digestión. Tiene un gran poder curativo porque alivia los síntomas de úlceras estomacales y acidez en el estómago.

Ingredientes:

  • 1 pollo picado
  • 1 cebolleta grande
  • 1 zanahoria grande
  • 100 g de apio
  • 4 dientes de ajo
  • Champiñones laminados
  • 1 taza de vino blanco
  • 1 ½ taza de caldo de pollo
  • ½ cucharadita de tomillo
  • 1 hoja de laurel
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 1 pizca de pimienta negra
  • Sal al gusto
  • Cómo preparar pollo guisado con salsa de apio:

    1. Sazona los trozos de pollo.
    2. Cortar las cebolletas, el apio y las zanahorias en trozos. Reserva.
    3. En una cacerola grande, caliente un chorro grande de aceite de oliva virgen extra a fuego alto. Agregue el pollo y saltee hasta que se doren finamente durante 5 minutos. Retirar de la sartén y reservar.
    4. En el mismo recipiente donde estaba frito el pollo, Poché de cebolla, apio y puerro durante 2 minutos. Añadir un poco de sal.Guiso de pollo con salsa de apio.
    5. Después de este tiempo, agregue nuevamente el pollo picado al caldero, el ajo, la zanahoria y los champiñones. Saltear las verduras durante 3 minutos. Luego incorporar la copa de vino blanco.. Deje que se evapore durante 4 minutos.
    6. Añadir la taza y media de caldo de pollo. Añadir el tomillo y la hoja de laurel. Cocine a fuego medio durante 25-30 minutos hasta que el pollo se ablande. La salsa debe reducirse un poco hasta que espese.
    7. Rectificar el punto de sal.
    8. Al servir, Coloca el trozo de pollo cubierto con salsa de apio.

    No puedes dejar de preparar la receta para una reunión familiar. Pollo cocinado con salsa de apio complacerá a todos en casa Te alabarán por tus habilidades culinarias. Acompañarlo con una guarnición de patatas o arroz. Sencillo pero delicioso.

    Mostrar más

    Deja un comentario

    Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

    Publicaciones relacionadas

    Botón volver arriba
    Cerrar