Receta de Pollo con salsa de tomate y pimientos asados

los Pollo son salsa de tomate y pimientos asados. Es una de esas recetas que se cocina muy fácil y siempre deliciosa. En una materia prima que seguramente tenemos en casa, un pollo de carne blanca vamos a cocinar un increíble entrante. El pollo nos proporcionará muchas proteínas y pocas grasas, es un tipo de carne que puede estar un poco seca, pero gracias a la salsa no sucederá. Con algunos tomates y pimientos asados ​​crearemos el complemento perfecto para este plato. Se trata de dejar el pan preparado para la acción y ponerse a trabajar con este pollo con salsa de tomate y pimientos asados, atrevete a probarlo, es realmente delicioso.

Ingredientes:

• 4 cuartos de pollo trasero
• Romero fresco
• 1 copa de vino blanco
• Pimienta negro
• sal
• 2 papas (opcional)

Para la salsa:

• 2 tomates grandes
• 1 pimiento verde
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento amarillo
• 2 cebollas medianas
• Aceite de oliva
• sal

Cómo preparar pollo con salsa de tomate y pimientos asados.

1. Vamos a utilizar la parte más jugosa de pollo para esta receta. Los cuartos traseros, aunque podemos incorporar cualquier parte que más nos guste, incluso usar el pollo entero.
2. Extendemos los muslos con un poco de aceite. y los salpicaremos a gusto para que estén listos para la acción. Los reservaremos mientras continuamos con la receta.
3. Continuaremos con el ajo.Vamos a pelarlos y ponerlos directamente en el mortero. Empezamos triturándolos, añadiremos un poco de romero fresco, vino blanco y aceite de oliva. Este elemento se encargará de darle un sabor especial al pollo. Vamos a ponerlo sobre los muslos y dejarlos macerar unos minutos.
4. Lo ponemos con los pimientos y los tomates., pelar y cortar en trozos. En el caso de los tomates podemos triturarlos directamente. Colocamos estos ingredientes en la fuente con los muslos.
5. Pelar y cortar las cebollas. y los ponemos con el resto de las verduras y el puré que nos hubieran dejado.
6. Horneamos esta mezcla adecuadamente sazonada. Durante unos 45 minutos. Eliminamos el pollo que estará listo, no se debe hacer demasiado o se secará demasiado.
7. Con las verduras haremos una salsa., pasaremos todos los jugos de la bandeja al vaso de la licuadora y trituraremos bien. Lo serviremos con los chinos para que quede una salsa más fina. Servir con unas papas y pollo, tendremos listo un plato completo y delicioso.