Receta de pollo a las finas hierbas con salsa de vermut

Como preparar pollo con finas hierbas con salsa de vermut

1. Para esta receta podemos usar cualquier parte del pollo, una pieza entera finamente cortada o solo las que tenemos en casa. Los muslos pueden ser una gran apuesta que seguramente tendrá éxito.
2. Nos ponemos manos a la obra con el fondo de este pollo. Pelar la cebolla y cortarla en juliana. Repetiremos la operación con el ajo, pelamos y cortamos.
3. Cuando use el Hierbas finas, elegimos los que más nos gustan, si son frescos siempre tendremos un plato con un sabor más marcado.
4. En una sartén con un poco de aceite pochamos estos ingredientes. Comenzaremos con la cebolla, que tardará un poco más en estar tierna. Luego agregamos el ajo y las finas hierbas.
5. Después de unos 15 minutos., la cebolla ya debe estar tierna, será hora de poner el vermut. Esta bebida dulce le dará un color y sabor impresionantes a esta receta llena de buenos sentimientos.
6. Cuando el vermut se ha reducido un poco, ponemos el pollo. Te daremos una primera cocción. Para terminar de cocinar, elegiremos poner esta mezcla en el horno.
7. Evitaremos que el pollo se seque agregando un poco de caldo de vez en cuando. Este tipo de carne se cocinará muy rápido y se verá genial.
8. Retire el pollo y si sentimos que tenemos una salsa más fina trituramos el resto de los ingredientes en el vaso de la licuadora. Podemos espesarlo con un poco de maicena diluida en caldo.
9. Servimos el pollo con la deliciosa salsa encima y algunas finas hierbas frescas encima. Con algunas papas al horno tendremos un plato de restaurante muy fácil de preparar, solo tendremos que probarlo y disfrutarlo.