Magdalenas caseras de canela y frutos secos

Los muffins caseros son una exquisitez que todos disfrutamos. Si a eso le sumamos el aroma y sabor de la canela y las nueces, conseguimos un postre idóneo para cualquier ocasión. Esta receta de muffins caseros de canela y frutos secos es sencillísima de preparar y no requiere bastante tiempo ni ingredientes costosos.

Los cupcakes son uno de los dulces más populares. en nuestra cultura, y se identifican por su sabor dulce y textura esponjosa. Mas, ¿cuál es el origen de esta exquisitez? Los historiadores piensan que los cupcakes tienen su origen en la temporada medieval. En Europa, diríase que una panadera llamada Magdalen de La Ferté ideó la receta. El panadero se inspiró en una receta tradicional francesa llamada «galette», que se preparaba con masa de pan, aceite de oliva, harina y una pluralidad de condimentas.

Magdalen tomó la receta tradicional de galette y la amoldó para crear una versión más simple de preparar. En vez de una masa de pan, Magdalen usó harina, huevos, mantequilla, azúcar y una pluralidad de condimentas para crear la receta de panes. Esta receta se extendió por Europa y pronto se transformó en uno de los postres más populares. Con el tiempo, la receta de los cupcakes evolucionó y se amoldó a los gustos de cada zona. Hoy en día hay muchas variedades de cupcakes, desde los tradicionales hasta los más modernos.

Ingredientes:

Preparación:

1. Precalentamos el horno a ciento ochenta grados.
2. En un tazón grande, Mezclar la mantequilla con el azúcar hasta conseguir una crema homogénea.
3. Agregue los huevos, uno a la vez, mezclando bien entre cada adición.
4. Agregar la harina tamizada así como la diastasa, la canela molida y la sal y entremezclar hasta conseguir una masa homogénea.
5. Agregue las nueces desmenuzadas y mezcle de nuevo.
6. Añadir el youghourt natural y mezclar
7. Engrasa un molde para muffins con un tanto de aceite de oliva.
8. Rellenar los moldes con la masa hasta la mitad y hornee por veinticinco minutos o hasta el momento en que al introducir un mondadientes, este salga limpio.
9. Retire del horno y deje enfriar ya antes de servir.

Una vez horneado, dejar enfriar ya antes de desmoldar. Los muffins caseros de canela y nueces van a estar listos para gozar. Esta receta es ideal para aprovechar los ingredientes que tenemos en casa y gozar de un postre exquisito y saludable. ¡Anímate y prepáralos!