Receta de Pizza de bonito, berenjena y espárragos
¿Tienes ganas de cocinar una pizza con tu toque diferente en casa? Escribe los pasos de esta hermosa pizza. Sorprenderás a tus invitados con una deliciosa receta.
La pizza de bonito, berenjena y espárragos se destaca porque la combinación de ingredientes no es habitual, aunque esta misa italiana se puede poner prácticamente todo. Es por eso que hay una gran variedad de pizzas, que admiten la creatividad de cada país e incluso de casa en casa. Este pan plano hecho con trigo, agua, levadura y sal, al que se agregan varios ingredientes (especialmente tomate y queso), es uno de los alimentos más extendidos en el mundo. Entre otras cosas, debido a la alta emigración de italianos a ciudades como Nueva York, Buenos Aires o Chicago.
El origen de la pizza se atribuye específicamente a la cocina napolitana., y desde 2010 tiene una denominación de origen otorgada por la Unión Europea. Es uno de los platos hechos a mano más famosos y deliciosos que se pueden comer.
Ingredientes:
Cómo preparar pizza con bonito, berenjenas y espárragos:
- En una cacerola, caliente media taza de agua y disuelva el sobre de levadura. Agregue una cucharadita de azúcar y revuelva. Cubra con una envoltura de plástico y deje reposar durante 10 minutos. Tenga cuidado de que el agua no se caliente.
- En un bol coloca la harina, la sal, el agua con levadura y el aceite de oliva, mezcla y agrega gradualmente el agua tibia. Amasar bien, hasta lograr una masa homogénea y elástica, que no se pegue en los dedos.. Haga una bola y colóquela en el recipiente cubierto con un paño húmedo. Dejar fermentar durante una hora y la masa ha duplicado su volumen.
- Mientras, cortar la berenjena en palitos delgados y ponerlos 10 minutos en agua salada.
- En una sartén, agregue una cucharada de aceite de oliva y caca el cebollín, agregue la berenjena y saltee. Pimiento y reserva.
- Precalentar el horno.
- Divida la bola de masa en dos o tres partes (dependiendo del tamaño de las bandejas), amase un poco nuevamente y con un rodillo aplastante hasta que la masa esté delgada.
- Pon la masa estirada en las bandejas, cubrir con salsa de tomate, distribuya la berenjena, el bonito y los espárragos y agregue el queso mozzarella. Espolvorea orégano.
- Hornee a 180 ° C durante 15 o 20 minutos (según el horno). Estará listo cuando el queso burbujee.
Esta deliciosa pizza de bonito, berenjena y espárragos es perfecta para una cena familiar. Prepare esta receta tan saludable y todos estarán encantados.
