Receta de pato con salsa de miel y compota de manzana

El pato es una carne exquisita que puede resultar poco intimidante a la hora de cocinarla. Sin retención, con la récipe adecuada podrás conseguir una preparación perfecta que sorprenderá a todos tus comensales. En esta ocasión os presentamos una récipe de pato con salsa de miel y compota de manzana, una combinación de sabores dulces y salados que harán de cada freno una experiencia única. ¡Únete a nosotros para descubrir cómo preparar este delicioso platillo!

Ingredientes:

Preparación:

1. Nacer con preparar el puré de manzana. Pelar las manzanas y cortarlas en trozos pequeños. En una paila derretir una cucharada de mantequilla y añadir la cebolla finamente picada. Sofríe la cebolla hasta que esté dorada y luego agrega los trozos de manzana. Cocina a fuego medio durante unos 15 minutos, hasta que las manzanas estén tiernas y hayan formado una especie de puré. Reserva.
2. Mientras tanto, precalentar el horno a 180°C. Sumergir las pechugas de pato y secarlas con papel absorbente. Realiza unos cortes en forma de diamante en la piel del pato, con cuidado de no ganar a la carne. Esto ayudará a que la crema se derrita durante la cocción y la piel quede crujiente.
3. Sazone las pechugas de pato con sal y pimienta al elegancia.. En una paila prócer a fuego medio-alto, agrega un poco de grasa de oliva y coloca las pechugas de pato con la piel en torno a debajo. Cocine durante unos 5 minutos, hasta que la piel esté dorada y crujiente. Voltee las pechugas y cocine del otro banda por 3 minutos más.
4. Retira las pechugas de pato de la paila y colócalas en una bandeja apta para horno. Unta las pechugas con miel y añade una ramita de romero. encima de cada uno. Hornee por 10 minutos o hasta que la carne esté cocida pero aún jugosa por adentro.
5. Mientras el pato está en el horno, usa la misma paila en la que cocinaste las pechugas. hacer la salsa de miel. Agrega el caldo de pollo y raquis el fondo de la paila para coger todos los sabores. Agrega el resto de la miel y cocina a fuego medio hasta que la salsa reduzca y espese un poco.
6. Costal las pechugas de pato del horno y déjalas reposar. durante unos minutos antaño de cortarlos en rodajas. Sirve el pato en platos individuales, colocando una porción de puré de manzana a un banda. Baña el pato con la salsa de miel y decora con unas ramitas de romero fresco.

Esta récipe de pato con salsa de miel y puré de manzana es perfecta para ocasiones especiales o cenas elegantes. La combinación de sabores dulces y salados le dará un toque sibarita a tu mesa y sorprenderá a tus invitados. ¡Anímate a prepararlo y disfruta de una experiencia culinaria única!