Pruebas estas chalotas confitadas al vino tinto
Las chalotas confitadas al caldo tinto son una de las guarniciones más populares en España. En la cocina española este tipo de cebolla morada se utiliza para preparar diversos platos fríos, así como ensaladas. Esta prescripción aprovecha su sabor dulce, que se redimensiona con el caldo, para crear una montura exótica y muy apetecible. Este alimento se recomienda para complementar carnes asadas o al horno, así como mariscos y pescados. Todavía se come como snack en reuniones informales. Este versátil confitado puede incluirse en la cesta de picnic para aderezar sándwiches, acompañarse con galletas o complementar ensaladas de verduras frescas.
Esta prescripción para hacer chalotas confitadas al caldo tinto no tiene desperdicio. Se necesitan pocos ingredientes, son económicos y fáciles de agenciarse. Es una preparación sencilla y versátil para manducar en cualquier momento. La caramelización de las verduras se puede hacer en una paila al fuego o en el horno. Puedes confitar una buena cantidad de chalotas y guardarlas en el frigorífico para utilizarlas cuando te apetezca o combinarlas admisiblemente como montura con un plato principal.
El consumo regular de chalotas aumenta las defensas del organismo.. Tomar estas verduras de uso popular previene resfriados y alergias. Tienen un intención antiviral y ayudan a minimizar el aventura de desarrollar tumores cancerosos. Se pueden utilizar como ungüento para aliviar el dolor de quemaduras leves. ¿Quieres conocer cómo hacer esta comida?… ¡Analizar más!
Ingredientes:
Cómo preparar estas chalotas confitadas al caldo tinto:
- Blanquear y pelar las chalotas: Atracar a fuego pausado en una puchero con mantequilla derretida muy caliente.
- Espolvorea las chalotas con el azúcar y revuelve para que se doren por todos lados..
- Sazona la preparación con sal y pimienta y agrega el extracto de carne adyacente con las especias. Cocine por 2 minutos.
- Vierta el caldo sobre las chalotas., Remueve y cocina a fuego muy pausado durante 15 minutos..
- Esperar a que el caldo se espese y se forme un jarabe superficial.
- Remueve con una cuchara para que las chalotas no se quemen y cocina hasta que estén completamente blandas..
- Retirar la preparación del fuego y colocar las chalotas confitadas en una bandeja de engalanamiento.
- Servir caliente o templado, porque así su textura quedará más interesante.
Este plato distintivo de la restauración española se come todos los días. Pero en Sudamérica se utiliza para agregar el cochinillo asado que se sirve en la cena de Año Nuevo. Como montura se sirven chalotes confitados en caldo tinto. Prueba a comerlos como snack sobre unas tostadas crujientes… ¡A cocinar!
