Receta de pastel de sushi
La receta de pastel de sushi es una forma novedosa de hacer este manjar asiático. El sushi se ha transformado en el distintivo de la cocina nipona a nivel del mundo, no obstante, este plato es parte del arte culinario de China y Corea. En verdad, en el siglo IV a. C. en China se popularizó la técnica de emplear arroz fermentado para preservar el pescado. Esta forma de conservación se considera como el antecedente del sushi. Si bien entonces solo se consumía el pescado y se descartaba el arroz.
La técnica de conservación que da vida a esta receta de bizcocho de sushi transformada en plato. La diferencia radica en que ahora, aparte de emplear el arroz como procedimiento de conservación del pescado, se valora como integrador del resto ingredientes. Aun así, no puedes utilizar ningún género de arroz, sino más bien solo el singular para hacer sushi.
Hoy en día, el sushi es considerado un plato muy complejo y saludable.. Esto es debido a que el arroz es un cereal rico en fibra y el pescado es una fuente de proteína de calidad. Este plato en particular contiene aguacate, cuyo consumo favorece la producción de colesterol bueno… Ahora, te mostramos esta renovadora receta… ¡Atención!
Ingredientes:
Cómo preparar la receta de la tarta de sushi:
- Remojar el arroz en un recipiente hondo con agua fría hasta el momento en que esté absolutamente limpio.
- Cocine el arroz escurrido en una cacerola con el agua a fuego fuerte hasta el momento en que hierva..
- Baja el fuego, tapa y cocina por diez minutos. Dejar descansar.
- Extiende el arroz sobre una tabla de madera..
- Mezclar el vinagre, el azúcar y la sal en un bol.
- Agregar la mezcla precedente de vinagre al arroz e integrar.
- Picar el surimi, la cebolla y los aguacates en cubos pequeños.
- Mezclar el surimi, la cebolla y la mahonesa en un bol. Dar un punto de sal.
- Cortar los pepinos en rodajas finas.
- Engrasar un molde redondo para pasteles con aceite vegetal en aerosol.
- Coloca una capa gruesa de arroz, una de surimi, una de pepinos y una de aguacates.
- Repite este paso y acaba con una capa de arroz..
- presione el pastel cara abajo. Refrigerar por 1 hora.
- Retira del refrigerador y decora con las semillas de sésamo negro.
Esta forma de preparar el sushi es muy original. En verdad, es una propuesta que facilita la preparación del plato tradicional nipón que está de tendencia.
