Receta de obleas con dulce de leche
Esta receta de barquillos con dulce de leche es sumamente fácil y proporciona de cualquiera de los dulces más queridos por los pequeños de todos y cada uno de los tiempos, y por todos aquellos adultos que han preservado algo del espíritu de la niñez en su interior. Solo hacen falta unos pocos ingredientes (barquillos, dulce de leche y queso gouda o emmental) y menos de veinte minutos para tener un postre exquisito.
La hostia es un género de torta que se empezó a realizar a lo largo de la Edad Media y que hace referencia directa a la hostia que se ofrece a lo largo de la Eucaristía. Es una pluralidad de pan elaborado solamente con harina y agua, si bien no es extraña la presencia de otros ingredientes como huevo, azúcar y miel, que se cuece entre dos platos a fin de que quede plano y fino. La palabra de España deriva del francés. obleieque a su vez vendría del bajo latín, el latín hablado en la Edad Media, oblatoque en castellano corresponde a la palabra “host”. Venta itinerante de barquillos rellenos de dulce de leche Es una costumbre presente en múltiples países sudamericanos, que en parte ha debido ver con la popularización de la oblea rellena como postre.
En cuanto al dulce de leche, no se tiene certidumbre sobre el origen de esta preparación de leche cocida con azúcar, si bien múltiples países, como Argentina, Chile y Brasil, aseveran haberlo inventado. No obstante, hay historiadores que apuntan de qué forma posibles puntos de origen India e Indonesia, lugar desde el que habría pasado a Filipinas en el siglo VI, y de allá a las colonias americanas mucho después, cuando este archipiélago pasó a ser colonia de España. Hoy en día se consume en todos y cada uno de los países de América Latina, España, Italia y USA.
Ingredientes:
Cómo preparar la receta de obleas con dulce de leche:
- Rallar una ración de queso emmental o gouda. Reservar.
- Colocar una oblea en un plato o bandeja grande y Espolvorearle dulce de lechesin extenderse, para eludir que se rompa. Cubrir con otra oblea.
- Coloca el queso rallado bien distribuido sobre la oblea que sirvió para cubrir la primera, y luego poner otra oblea sobre la que se va a untar de nuevo dulce de leche.
- repetir la operacion hasta concluir los ingredientes y quede una torre de obleas.
Prepara esta receta de barquillos con dulce de leche y goza con pequeños y mayores de este postre único, al que asimismo puedes agregar queso manchego rallado o mermelada de frutas de tu preferencia. Si te agradó la receta no dejes de compartirla con tus amigos y contactos.
