Receta de macarrones con mascarpone y nueces

mayo 9, 2020

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Receta de macarrones con mascarpone y nueces 1

Esta receta de macarrones con mascarpone y nueces es perfecta como cena o comida rápida que se verá como algo sacado de un restaurante italiano.

Esta receta de macarrones con mascarpone y nueces Es perfecto como cena o comida rápida que se verá como algo salido de un restaurante italiano. Los macarrones son un tipo de pasta que siempre está presente en la cocina, en general se comen boloñesa como la salsa más utilizada. Aunque hay innumerables formas de acompañarlos. En este caso utilizaremos dos conceptos básicos que se fusionarán en una salsa increíble. Por un lado, el mascarpone, ese queso cremoso que se usa en postres, es increíble con la pasta. Por otro, el complemento ideal para todo queso, nueces. Atrévete a probar una receta de macarrones de lujo.

Ingredientes:

300 gr de macarrones

50 gr de nueces

1 diente de ajo

100 gr de queso mascarpone

2 cucharadas de leche

30 gr de mantequilla

Queso parmesano rallado

Como preparar macarrones con mascarpone y nueces

Esta receta además de esta increíble cocina en menos de 15 minutos. Perfecto si queremos tratarnos sin gastar demasiado tiempo en ello.
Elegiremos el tipo de pasta que más nos guste o tener en casa. Es importante que se adapte a nuestras necesidades, para el trigo normal o integral, hay una gran variedad de opciones en el mercado.
Prepara la cacerola con abundante agua y un poco de sal.. Cuando comience a hervir agregue la pasta. Tardará unos 7 minutos en estar listo, dependerá del tipo de pasta que hayamos elegido.
Escurrir los macarrones y reservar. Podemos tener este proceso listo de antemano y preparar la salsa en este momento, ahorraremos un poco de tiempo.
Pelar el diente de ajo y cortarlo en trozos., nos aseguraremos de que le dé a la pasta un sabor impresionante.
En una sartén ponemos la mantequilla. Cuando se hayan derretido, agregamos el ajo para que tueste un poco antes de la llegada del resto de los ingredientes.
Ponemos el mascarpone. Este queso es muy mantecoso, por el calor del fuego se derretirá perfectamente. No es necesario poner sal en el queso, ya que es salado, podemos agregar un poco, si nos gusta este ingrediente.
Para hacer la salsa más floja agregaremos un par de cucharadas de leche. Lograremos un resultado mucho más suave.
Por último, nos faltarán nueces, podemos tostarlos antes de picarlos un poco para que se fusionen mejor en esta salsa.
Con todo listo incorporamos los macarrones y déjelos cocinar por unos 2 minutos más.
Servimos con el parmesano encima y un poco de perejil picado. Tendremos listo un plato de pasta del que nos enamoraremos.