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Receta de judías verdes con huevo
Las judías verdes con huevos son una excelente opción para un día de playa o una cena ligera.
los judías verdes con huevo Son una excelente opción para un día de playa o una cena ligera. Esta combinación de ingredientes, además de ser impresionante, tiene todo lo que necesita para tener éxito. Una base de judías verdes, un tipo de verdura que siempre se ve bien, en deliciosas ensaladas, como complemento o directamente como protagonista. Nos ofrecerá ese toque de fibra y vitaminas que necesitamos. Los frijoles irán acompañados de huevos cocidos, un alimento básico de cualquier cocina ideal para todo tipo de ensaladas. Si quieres cuidarte y disfrutar de un plato completo, toma nota de cómo preparar unas impresionantes judías verdes con huevos.
Ingredientes:
Como preparar unas judías verdes con huevo
- Las judías verdes son un vegetal de temporada Se cocina muy fácilmente y siempre se ve bien. Usaremos el tipo de frijoles que más nos guste, redondos o planos. Los prepararemos con mucho cuidado ya que son los verdaderos protagonistas de este plato.
- Lavamos las judías verdes, eliminaremos los extremos y los hilos más duros. Cuando están limpios, los cortamos en trozos pequeños del mismo tamaño. Podemos omitir este paso si utilizamos judías verdes congeladas, en general hay verduras congeladas de muy buena calidad y es una garantía. Siempre podemos tenerlos en nuestro congelador preparados.
- Cocine los frijoles en agua hirviendo con un poco de sal. Dejaremos unos 10 minutos dependiendo del tipo de corte que hagamos. Cuando están tiernos, escurrimos las judías verdes y las reservamos.
- Pelar la cebolla y picarla muy finamente.. Repetiremos la operación con el ajo. En el caso del ajo podemos poner menos cantidad, es importante darle ese toque, pero sin pasar.
- Ponemos un buen chorro de aceite en una sartén y escalfamos estos ingredientes. Para acelerar el proceso pondremos un poco de sal.
- En el momento en que las verduras escalfadas se colocan en las judías verdes. Retirar agregando un poco de aceite de cocina de cebolla y ajo.
- Nos faltará el otro protagonista del plato, los huevos cocidos. Pelamos y picamos muy finamente. Para pelar mejor los tendremos unos minutos antes con agua y hielo. Cuando estén listos los rallamos en las judías verdes y mezclamos.
- Podemos comer este plato frío o caliente. Será increíble. Lo servimos con un poco de perejil picado encima, tendremos una receta simple y deliciosa lista.
