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Receta de huevos a la marinera

Estos huevos de mariscos son uno de esos entrantes o primeros que no olvida. Vamos a cocinar un plato completo basado en algunos ingredientes especiales.

Estas huevos de marisco Son uno de esos entrantes o primeros que no se olvida. Vamos a cocinar un plato completo basado en algunos ingredientes especiales. Como base, pondremos algunos huevos cocidos que se convertirán en ese ingrediente fresco y saludable que usamos de vez en cuando para completar algunos platos. Un lenguado y langostinos se encargarán de darle el toque de pescado y marisco a unos huevos que siempre quedarán bien. Para ocasiones especiales o para mimarse, tome nota de estos increíbles huevos que son muy fáciles de preparar.

Ingredientes:

  • 6 huevos duros
  • 1 yema cruda
  • ½ kg de suela
  • 24 langostinos
  • 2 cucharas de mantequilla
  • ½ cucharada de harina
  • 1 cebolla
  • Petróleo
  • sal
  • Como preparar huevos de mariscos

    1. Comenzamos esta receta preparando los complementos eso irá de la mano con nuestros huevos, en este caso la suela. Vamos a limpiar bien este pez, eliminaremos cualquier espina que pueda tener y nos dejaremos solos con los lomos.Receta de huevos marinados
    2. Cocina el lenguado salpimentado con un trozo de cebolla.. Este caldo que creará se puede usar para un poco de arroz blanco o sopa, será con todo el sabor de estos ingredientes.
    3. Cuando el agua comienza a hervir con la suela y la cebolla, será hora de presentar las gambas. En unos 4 minutos tendremos estos ingredientes listos. Retiramos el lenguado y las gambas, guardamos el caldo y continuamos con la receta.
    4. Pelamos los huevos duros. Los cortaremos por la mitad y retiraremos la yema que colocaremos en un tazón. Con la ayuda de un tenedor trituramos la yema.
    5. Desmenuzamos la suela y la agregamos a la yema, crearemos un relleno increíble. Le daremos el toque cremoso con un poco de mantequilla y rectificaremos la sal.
    6. Ponemos este relleno en los huevos. y los reservamos mientras cocinamos una salsa para acompañarlos.
    7. Ponemos un poco de mantequilla en una sartén, agregamos las dos cucharadas de harina. Revuelva un poco y espere a que la harina toste. Agregue un vaso de caldo de pescado y revuelva hasta que espese un poco.Receta de huevos marinados
    8. Después de unos 15 minutos agregamos la yema de huevo cruda, un ingrediente que dará color, sabor y ayudará a tener una textura más marcada. Rectificaremos sal y pimienta.
    9. Cubrimos los huevos con esta salsa y los coronamos con una gamba. Tendremos algunos huevos de marisco simples y deliciosos listos.
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