Receta de Helado de canela
Si te gusta preparar helado en casa, esta receta de helado de canela te encantará. Tome nota de sus pasos, es muy simple de hacer.
No hay nada más efectivo para pasar el calor del verano que un helado de canela. Frío y bajo en calorías, este es el postre que mejor responde a las altas temperaturas. Aunque Italia tiene fama de perfeccionar el arte de hacer helados, se cree que se trata de un invento persa. Desde 400 a. C. los persas hicieron una comida congelada con agua de rosas y un arroz con leche. Por supuesto, este era un plato al que solo se accedía en la temporada de verano. Incluso se cree que el primer helado se hizo en el año 4000 a. C. y básicamente era una mezcla de arroz congelado y masa de leche. Uno de los ingredientes que podemos usar por su versatilidad para complacer al helado es la canela.
Lo mejor de lo La canela en polvo es que su consumo conlleva algunos beneficios relacionados con nuestra salud.. Su aporte favorece el sistema cardiovascular y la coagulación sanguínea. Además de esto, la canela tiene algo de vitamina C, que es buena para el sistema inmunológico y el cuidado de la piel. En realidad, todo lo que contiene antioxidantes se recomienda durante la temporada de verano.
Ingredientes:
Prepara helado de canela:
- Mezcle el azúcar, la leche y la crema en una cacerola. Dejar a fuego medio hasta que la mezcla comience a hervir. Cuando la masa burbujea es porque ha alcanzado el punto de ebullición. Apaga el fuego.
- Cáscara de los huevos y poner su contenido en un tazón. Batir hasta que quede una mezcla homogénea.
- Vierte los huevos en la cacerola y bate con el resto de la mezcla de leche, azúcar y crema de leche.. Déjalo al fuego durante cuatro minutos, hasta que el helado se espese. El objetivo es evitar que la crema se vuelva muy líquida.
- Retire la mezcla de la cacerola y colóquela en un tazón.
- Agregue las dos cucharadas de canela en polvo a la mezcla.
- Coloca el helado en un molde y ponlo en el congelador. Cada media hora, saque la mezcla y revuélvala con varillas.
Agitar la mezcla cada media hora es esencial para que el helado de canela sea cremoso. De lo contrario, la concentración y la textura no serán las mismas en el paladar. Esta es una opción para hacer frente al verano evitando el impacto de las altas temperaturas.
