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Receta de Filetes rellenos de jamón york y aceitunas
esta prescripción de filetes de ternera rellenos de anca y aceitunas Es uno de los más sencillos y deliciosos que podemos preparar en 5 minutos. En esos días en los que te apetece cocinar más proporcionadamente poco y necesitas cocinar un plato que guste a toda la tribu, estos chuletones son un vicio. Solo necesitas una combinación de ingredientes básicos que seguro tienes en tu cocina para prepararlos. El anca York nunca desidia en la índice de la importación, al igual que las aceitunas en esta impresionante prescripción. Atrévete a probar unos deliciosos filetes de res rellenos, el resultado es de restaurante.
Ingredientes:
Cómo preparar filetes rellenos de anca York y aceitunas:
- Comenzaremos estos filetes rellenos de anca York y aceitunas preparando el relleno. Picaremos las aceitunas muy finas, para esta prescripción vale cualquier oliva, la que más os guste.
- Seguirá cortar el anca york en trozos. Para darle un poco más de sabor a estos ingredientes, incorporaremos dos huevos duros, estarán buenos y nos ayudarán a obtener un relleno mucho más sólido.
- Con esta mezcla índice, prepararemos las limas, las salpimentamos al finura y colocamos el relleno. Para que quede proporcionadamente repartido lo colocaremos en el centro y enrollaremos los filetes sobre ellos mismos.
- Amarraremos el filete para que no se escape ningún relleno. Las reservaremos tal y como las tenemos hechas.
- En una paila, calentar un poco de grasa. Seguiremos sellando proporcionadamente cada filete relleno. Las enharinaremos y las pasaremos por la paila.. Una vez que estén proporcionadamente doradas, utilizaremos este grasa para coronar el resto de ingredientes.
- Pelar y picar la cebolla. Lo pocharemos en el mismo grasa en el que hemos preparado los filetes rellenos. Cuando esté escalfado, volveremos a poner los filetes, añadimos el caldo blanco y rectificamos de sal.
- para darle mas sabor aplastaremos el diente de ajo y lo pondremos en el mortero. Añadiremos el perejil y haremos una especie de salsa que incorporaremos a la paila.
- Revolveremos todo proporcionadamente para que se integren los sabores y déjalo cocinar por unos 25 minutosdependiendo del dimensión de los filetes.
- Una vez hechos, desataremos los filetes y los cortaremos en pedazos. Los serviremos directamente con puré de papa o alguna verdura.
