Receta de Cordero a la naranja
Si te gusta la carne de cordero guisada y quieres tomarla con un toque diferente, prueba esta receta de cordero con naranja. Una delicia gastronómica.
Hay diferentes formas de servir el cordero, dependiendo de su cocción y la marinada que se elija. La propuesta de hoy es preparar cordero a la naranja, una combinación exquisita y armoniosa.. Esta elaboración combina el fuerte sabor de la carne con la dulzura de la fruta. También agregará un toque de miel que realzará aún más el contraste con la naranja y logrará un resultado caramelizado sin igual.
Este cordero con naranja es uno de esos platos muy fáciles de preparar y con un excelente resultado.. Se trata de dar el tiempo de cocción adecuado y preparar la mejor marinada posible. El resultado será una carne tierna, jugosa y crujiente en el exterior. Ideal para servir en ocasiones especiales o cuando se recibe a los huéspedes, ya que se puede preparar el día anterior.
Ingredientes:
Cómo preparar cordero con naranja:
- Precaliente el horno a 200 °.
- A continuación, coloque dos fuentes de horno engrasadas con aceite.
- En un tazón, Mezclar el zumo de naranja, la ralladura y la miel.. Añada sal, pimienta negra y dos cucharadas de aceite de oliva. Mezclar bien.
- Limpie los hombros eliminando el exceso de grasa y frótelos con la naranja marinada y la miel. Recién preparado Dejar marinar durante dos horas para que quede impregnado con el sabor.
- Entonces, Pelar y cortar el ajo y la cebolla muy finos.. Pelar y cortar en rodajas medianas las papas y colocar todas estas verduras en una fuente para hornear. Sazona y coloca la ramita de romero.
- En una sartén caliente, sellar los hombros de un lado a otro y colocarlos en una fuente para hornear.
- Traiga los hombros y las verduras para hornear a una temperatura de 180 °. Vierta el vino en el plato de cordero y cocine por veinte minutos.
- Tiempo pasado, Voltee la carne y vierta el caldo para mantenerla húmeda. Si te apetece, Añadir un poco más de jugo de naranja.
- Cocinar una hora másManteniendo la carne con algún líquido.
- Cuando La carne está tierna y el jugo se ha caramelizado., retirarse y servir.
Una verdadera delicia este cordero con naranja. Intenta hacerlo y dale tu toque personal para disfrutarlo en familia o con amigos.
