Si te gusta la carne de cordero guisada y quieres tomarla con un toque diferente, prueba esta receta de cordero con naranja. Una delicia gastron贸mica.
Hay diferentes formas de servir el cordero, dependiendo de su cocci贸n y la marinada que se elija. La propuesta de hoy es preparar cordero a la naranja, una combinaci贸n exquisita y armoniosa.. Esta elaboraci贸n combina el fuerte sabor de la carne con la dulzura de la fruta. Tambi茅n agregar谩 un toque de miel que realzar谩 a煤n m谩s el contraste con la naranja y lograr谩 un resultado caramelizado sin igual.
Este cordero con naranja es uno de esos platos muy f谩ciles de preparar y con un excelente resultado.. Se trata de dar el tiempo de cocci贸n adecuado y preparar la mejor marinada posible. El resultado ser谩 una carne tierna, jugosa y crujiente en el exterior. Ideal para servir en ocasiones especiales o cuando se recibe a los hu茅spedes, ya que se puede preparar el d铆a anterior.
Ingredientes:
C贸mo preparar cordero con naranja:
- Precaliente el horno a 200 掳.
- A continuaci贸n, coloque dos fuentes de horno engrasadas con aceite.
- En un taz贸n, Mezclar el zumo de naranja, la ralladura y la miel.. A帽ada sal, pimienta negra y dos cucharadas de aceite de oliva. Mezclar bien.
- Limpie los hombros eliminando el exceso de grasa y fr贸telos con la naranja marinada y la miel. Reci茅n preparado Dejar marinar durante dos horas para que quede impregnado con el sabor.
- Entonces, Pelar y cortar el ajo y la cebolla muy finos.. Pelar y cortar en rodajas medianas las papas y colocar todas estas verduras en una fuente para hornear. Sazona y coloca la ramita de romero.
- En una sart茅n caliente, sellar los hombros de un lado a otro y colocarlos en una fuente para hornear.
- Traiga los hombros y las verduras para hornear a una temperatura de 180 掳. Vierta el vino en el plato de cordero y cocine por veinte minutos.
- Tiempo pasado, Voltee la carne y vierta el caldo para mantenerla h煤meda. Si te apetece, A帽adir un poco m谩s de jugo de naranja.
- Cocinar una hora m谩sManteniendo la carne con alg煤n l铆quido.
- Cuando La carne est谩 tierna y el jugo se ha caramelizado., retirarse y servir.
Una verdadera delicia este cordero con naranja. Intenta hacerlo y dale tu toque personal para disfrutarlo en familia o con amigos.
