Bizcochos borrachos de melocot贸n y coco
Estos Baba de Melocot贸n y Coco est谩n para repetir. Charlamos en plural, mas el tama帽o resultante es apabullante. Y si bien el nombre lleva el adjetivo de borrachos, no tiene ni una gota de alcohol, por lo que es capaz para todos y cada uno de los p煤blicos, incluyendo los peque帽os de la casa. Es muy simple de preparar y en cuesti贸n de poco m谩s de una hora va a estar lista una genuina exquisitez. Lo mejor es que para esto se pueden emplear ingredientes naturales, que todos tenemos en la despensa de casa.
Hay frutas id贸neas para acompa帽ar galletas. Es el caso de los protagonistas de este postre, el melocot贸n y el coco. Los duraznos saben mejor cuando se preparan en alm铆bar., pues son m谩s suaves, aparte de aportar el punto justo entre lo agridulce. En lo que se refiere al coco, sus usos en pasteler铆a son incontables, y todo cuanto se prepara con 茅l queda exquisito.
Ingredientes:
C贸mo hacer galletas de coco y durazno:
- forrar un molde con papel de enhornar.
- Tamiz la harina.
- Precalentar horno a 180掳C.
- Escurrir los duraznos en un colador y reserva el alm铆bar
- En un taz贸n, batir los huevos con el az煤car blanco y vainilla.
- A帽adir los yogures y el aceite, y volvemos a batir.
- A帽adir poquito a poco la harina y batir suavementehasta integrarse por completo.
- En este instante, agregar el coco ralladomezclar bien a fin de que no tenga grumos.
- verter la masa en el molde
- Cortar los melocotones en tiras., o en pedazos (al gusto), col贸calos por toda la superficie del bizcocho. Presi贸nelos de forma cuidadosa a fin de que entrar en la crema.
- Poner en el horno y hornear de treinta a treinta y cinco minutoso cuando, al introducir un mondadientes, este sale limpio.
- Retirar del horno y poner en un estante.
- cuando el pastel todav铆a caliente, pincharlo con un tenedor o una brocheta por su superficie, y verter por toda la tarta el alm铆bar que hab铆a reservado.
- Deja enfriar y cuando completamente fr铆o, desmoldar.
An铆mate a preparar bizcochos de melocot贸n y coco y ofrece este exquisito dulce como postre o como merienda. Un t茅 es perfecto como acompa帽amiento. Esta tarta acepta sin inconveniente que la metas un rato en la nevera ya antes de servirla (eso s铆, ya fr铆a), y queda sensacional. Sorprender谩s a todos con esta maravilla. Si te pareci贸 interesante esta receta de galletas borrachas, no dejes de compartirla con tus amigos y contactos.
